Une exposition d’art contemporain à Dinard, dont le commissaire est Jean-Jacques Aillagon et qui met en couverture de son catalogue un homard rouge, le fameux Lobster de Jeff Koons appartenant à François Pinault : on pense d’emblée que «le Festin de l’art» est une énième présentation de la collection de l’homme d’affaires dans la station balnéaire de la Côte d’Emeraude. Eh bien non ! Certes, Pinault n’est pas bien loin. Il a une belle maison dans la ville, il est l’un des mécènes de la manifestation et a prêté sept œuvres parmi les plus importantes de cette sélection (qui en compte une centaine). Mais c’est tout.

Dès l'entrée, un texte nous indique que les artistes n'ont pas attendu que la cuisine soit un sujet à la mode (1) pour s'en emparer, et que cela fait des siècles qu'ils «se sont intéressés à la représentation de la nourriture, de ses ingrédients, de sa préparation et de sa consommation». Ce que nous rappelle un peu plus loin une piqûre d'histoire avec une petite évocation de l'archétypal tableau la Cène, peint par Léonard de Vinci en 1498, et la réinterprétation qu'en ont fait notamment Andres Serrano ou Daniel Spoerri. Cela recadre le propos et le remet en perspective.

Conserves. Car l'écueil, avec un thème aussi remâché, est de le transformer en auberge espagnole. La force d'Aillagon est d'avoir su le découper intelligemment, et au sein de chaque section, de choisir des œuvres éclairantes (dont un certain nombre sont peu connues