Le portrait
Alan Geaam, un chef Levant en poupe
Parti de rien, le chef étoilé d’origine libanaise puise sa benoîte ténacité dans l’atypisme d’un parcours du combattant épanoui en temps de paix. Il a ouvert en 2021 à Paris les enseignes Sâj et Qasti Shawarma & Grill.
29 déc. 2021
Abonnés
