«Libération» a dressé la liste de ses 10 adresses végétariennes et véganes préférées de la capitale.

Les déclarations et décisions des responsables politiques visant à réduire la présence des jeunes dans les rues se sont multipliées ces derniers temps. Il n’est pourtant pas possible de construire une société sur l’exclusion.

«Libération» a dressé une liste – évidemment subjective – des 10 bonnes adresses de la capitale pour profiter d’un bon moment autour d’un menu qui met à l’honneur la cuisine française à prix modéré, sans concessions sur la qualité.

Nombreux sont les proprios parisiens à vouloir mettre en location leur bien pendant les Jeux olympiques 2024. Mais les retours financiers ne compensent pas toujours les commissions et les préparatifs.

Après des débuts télévisés, le pâtissier multiplie les boutiques en France comme à l’international, et ouvre une école à Paris.

Le guide gastronomique se diversifie en distinguant désormais aussi des hôtels. Près de 200 établissements français ont été récompensés ce lundi 8 avril.

On annonce dans les jours à venir une pluie de chocolat sur la France. Sélection des huit confiseries favorites de «Libé».

Quiconque travaille dans un bureau s’en doutait, mais un sondage australien vient enfin de l’étayer : trois réunions sur quatre sont inutiles, et tuent même la productivité des salariés en les déconcentrant et les épuisant.

Selon le rapport des Nations unies paru ce mercredi 27 mars, chaque Français a jeté à la poubelle 61 kg d’alimentation en 2022. Pour y remédier, sélections de quelques recettes et astuces pour gâcher moins et manger mieux.

Le jeune chef varois Fabien Ferré a décroché trois étoiles au Michelin, le graal de la gastronomie, d’un seul coup, alors que la plupart des chefs passent généralement d’abord par l’obtention d’une première puis d’une deuxième étoile.

La cérémonie des étoiles, qui distingue les meilleures tables de France, a lieu ce lundi 18 mars au Palais des Congrès de Tours. La dégradation de certains établissements a déjà été annoncée.

Le gratin de la gastronomie française se retrouve lundi 18 mars en Touraine pour la cérémonie 2024 des étoiles du guide rouge. Les noms de plusieurs adresses rétrogradées ont déjà fuité.

Depuis la fin de la pandémie, l’usage de la bise, annoncé en voie de disparition, a pourtant repris son cours. Mais certains irréductibles résistent encore aux embrasseurs, invoquant des raisons sanitaires et intimes.

«Libération» a dressé une liste – évidemment subjective – des bonnes adresses de la capitale pour prendre un verre à la bonne franquette, avec des prix qui appellent à s’éterniser près du zinc et des histoires singulières qu’on vous conte.

L’offre de sandwich se développe de façon aussi fulgurante que réjouissante dans la capitale. «Libé» en a sélectionné trois pour vous.

Au-delà des moqueries que les chiffres, d'une étude Harris Interactive vont sans doute susciter, il serait temps d’offrir aux plus jeunes la possibilité de mieux se nourrir via des cours de cuisine à l’école ou des chèques alimentaires.

Déjà récompensé en 2018, l’acteur est à nouveau nommé pour le césar du meilleur second rôle pour son interprétation du magistrat dans «Anatomie d’une chute» de Justine Triet.

Dans le cinquième épisode de notre série, Guillaume, 49 ans, qui n’a connu que des vacances ratées au ski.

L’environnement urbain est devenu souvent hostile aux plus petits. Un constat qui inquiète les sociologues, alors qu'Emmanuel Macron appelle au «réarmement démographique» en France.

Dans le quatrième épisode de notre série sur le ski, Mehdi, 40 ans, informaticien, se rappelle son premier séjour dans une petite station du Cantal, avec la famille de son épouse, alors qu’il n’avait jamais chaussé de paire de skis avant.

Au ski, il y a le blond de Gad Elmaleh à qui tout réussit et les autres. Dans le troisième épisode de notre série, Charlie, 37 ans, consultant en Normandie, se souvient du manque d’empathie de sa famille.

Une étude parue dans la revue «Nature» s’intéresse à la façon dont les images postées en ligne, davantage que les textes, renforcent les biais de représentation des hommes et des femmes.

Dans d’autres pays, on déclare volontiers son amitié le 14 février. Pourquoi ne pas adopter cette pratique et faire de la fête des amoureux une célébration de l’amour sous toutes ses formes ?

Abandonner les bouquets de roses rouges ne permet pas seulement de ne pas être un cliché ambulant, mais aussi de ne pas acheter des fleurs étrangères au lourd bilan carbone. Anémones, mimosas ou giroflées, des alternatives existent.

A peine sorti aux Etats-Unis, le dernier produit hors de prix de la marque à la pomme fait déjà l’objet de nombreux détournements moqueurs. Et si l’on ne réagissait pas systématiquement à la nouveauté par l’ironie et la raillerie ?

Selon un sondage Ifop révélé par «Libération», les Français font de moins en moins l’amour, en particulier les 18-24 ans. Emancipation, abstinence par choix, asexualité, influence du porno, manque de rencontres… Les causes sont multiples.

Le chef né en Israël, qui a popularisé en Europe les mets du Moyen-Orient en publiant en 2013 «Jérusalem» avec son associé palestinien Sami Tamimi, encourage la diffusion et le partage des saveurs entre les cultures.

Un sondage du site d’apprentissage Babbel met au jour les liens entre langage et séduction. Pour plus de deux tiers des personnes interrogées, la maîtrise d’une autre langue est considérée comme attirante.

Ce week-end, on plonge sa fourchette dans un caquelon de frometon pour s’imaginer sur les pistes de ski, sans quitter la capitale.

Engagés dans le collectif «En cuisine contre la loi raciste», plusieurs centaines de chefs et associations ont signé un manifeste et défileront ce dimanche 21 janvier contre sa promulgation.

La ville a inauguré ce jeudi 18 janvier ses halles, qui accueilleront un marché, un food court et des activités culturelles et associatives sur le site des anciennes usines d’Alstom. Espérant un succès populaire.

Avant son entrée dans l’UE en 1973, le pays vendait déjà du champagne ou du vin pétillant au format pinte, auquel il a renoncé pour se plier aux règles de l’UE. Le Brexit en 2020 lui permet de revenir aux bouteilles d’un peu plus de 50 cl.

Tous les dimanches, on se retrouve en cuisine pour mitonner de petits comme de grands plats. Aujourd’hui : des pains à la châtaigne, qui ont le mérite de ne pas contenir de gluten et donc de pouvoir être partagés avec tous.

Les nouveaux décors sont un peu trop proprets et les dialogues un peu forcés. Mais le plaisir de retrouver les personnages était tout de même là, ce lundi 8 janvier après le 13 heures.

Alors que la pilosité féminine est encore souvent vue comme un marqueur de négligence, une étudiante en art britannique appelle les femmes à se libérer de l’injonction à l’épilation, au moins pendant un mois.

Le concept consiste non pas à stopper mais à limiter sa consommation d’alcool durant un mois. Un premier pas avant de tenter un vrai Dry January l’année suivante, ou simplement une manière de moins boire – ce qui reste bénéfique.

Les frangipaneux n’ont qu’à bien se tenir : pour cette Epiphanie 2024, on ose les galettes au chocolat, à la poire et la tonka, ou la brioche aux fruits confits pour oublier la déconfiture de l’hiver.

Sur le modèle du «Dry January», le mois végan créé il y a dix ans invite à se passer de produits d’origine animale pendant un mois. Voici une sélection de lieux dans la capitale pour y parvenir.

Tous les week-ends, on file en cuisine pour enchanter le quotidien à coups de casseroles et de cuillères en bois.

Le chef australien, qui a largement participé à populariser cette diabolique tartine à l’avocat écrasé et relevé de citron, prisée des sportifs et des amateurs de cuisine saine, avait 54 ans.