L’édition 2023 du «Petit Pudlo» récompensait lundi 9 octobre des bistrots parisiens, mettant notamment en avant des valeurs d’hospitalité et de cuisine sans fioriture.

Après s’être concentré sur les recettes à moins de 5 euros, le service Food de «Libé» vous propose désormais, en sus des plats économiques et originaux, des classiques à maîtriser et des astuces de cuisine.

Digne d’un épisode de «Top Chef», le premier championnat du monde dédié au mets populaire par excellence, qui a eu lieu samedi sur ses terres historiques des Hauts-de-France, a vu le Français Aurèle Mestré couronné du titre suprême.

Rencontre avec un créatif multicasquettes, que l’on retrouvera en policier fan d’Arsène Lupin dans la série Netflix du même nom.

Après s’être concentré sur les recettes à moins de 5 euros, le service Food de «Libé» vous propose désormais, en sus des plats économiques et originaux, des classiques à maîtriser, et des astuces de cuisine.

Depuis cet été, l’invasion des punaises de lits est devenue le sujet de toutes les inquiétudes et de tous les fantasmes. «Libé» a recueilli les témoignages de victimes de l’ignoble bestiole.

L’un dans la capitale, l’autre en pays occitan : les deux établissements proposent des cuisines alliant subtilité, modernité et produits de qualité.

Certains établissements sont débordés par la popularité que leur procurent les réseaux sociaux. Au point de devoir fermer, ou de limiter drastiquement l’accès à leurs tables.

Après s’être concentrées sur les recettes à moins de 5 euros, les pages Food de «Libé» vous proposent désormais, en sus des plats économiques, des classiques à maîtriser, et des astuces antigaspi.

A travers une quête intime et mémorielle, l’autrice culinaire Annabelle Schachmes offre, dans son dernier livre, un inventaire gourmand de la gastronomie juive, préservée par la diversité culturelle de la métropole américaine.

Dans le XIe arrondissement parisien, cet établissement sert du bon dans l’assiette et dans les verres tout en préservant une ambiance chaleureuse de bar de quartier. Quoi rêver de plus ?

Des chefs étoilés, des aliments interdits et les services du protocole qui veillent : le roi d’Angleterre sera reçu, avec son épouse Camilla et 150 à 160 invités, à Versailles mercredi soir pour un dîner d’Etat.

Après s’être concentré sur les recettes à moins de 5 euros, le service Food de «Libé» vous propose désormais, en sus des plats économiques, des classiques à maîtriser, et des astuces antigaspi.

Loin du cliché du chasseur bourrin et fou de la gâchette, le chef tue le gibier qu’il sert dans son restaurant lillois, le Braque. Pour lui, cette pratique s’inscrit dans une connaissance profonde de la faune et la flore de son terroir.

Selon la presse anglo-saxonne, diverses marques de médicaments contre la constipation verraient leur demande flamber, en raison d’incitation à en utiliser pour perdre rapidement du poids.

Figurant parmi les tables parisiennes les plus courues en cette rentrée 2023, le restaurant du collectif Daimant propose une cuisine sans produit d’origine animale, créative et ultra-gourmande. «Libé» a testé et recommande.

Après s’être concentrées sur les recettes à moins de 5 euros, les pages Food de «Libé» vous proposent désormais, en sus des plats économiques, des classiques à maîtriser, et des astuces antigaspi.

Chaque week-end, on se retrouve en cuisine pour concocter des mets de saison. Aujourd’hui, on met le cap sur le Maroc en concoctant une salade délicieuse inventée par Sophia Palmer en hommage à son enfance marocaine.

Quatre enfants âgés de 7 à 14 ans racontent leurs loisirs entre piano, basket, cirque ou guitare, et l’influence de leurs parents sur leurs choix.

Entre la «tiger mom», le «parent hélicoptère» et le «parent bulldozer», petit lexique des termes qui désignent les parents qui en font toujours trop.

Après s’être concentrées sur les recettes à moins de 5 euros, les pages Food de «Libé» vous proposent désormais, en sus des plats économiques, des préparations pimpées, des plats qui se conservent longtemps et des astuces antigaspi.

Prise de note, résumé des échanges… L’entreprise américaine lance aux Etats-Unis un nouvel outil qui s’appuie sur l’intelligence artificielle pour vous éviter de longues et pénibles réunions.

Chaque week-end, on se retrouve en cuisine pour concocter des mets de saison. Aujourd’hui, un vin de noix comme le faisait notre grand-mère.

Des recettes à partir des restes du rôti du dimanche aux biscuits du fond du placard en passant par des bocaux express, «Libé» a rassemblé quelques astuces pour concocter sa gamelle et appréhender au mieux le retour au boulot.

La pâtissière japonaise, installée à Blois, s’attache à déconstruire dans ses créations légères notre attachement au sucre et au gras.

Pour vous éviter la déprime post-congés, «Libé» a sélectionné trois tables parisiennes qui vous permettront de vous évader encore un peu, le temps d’un repas, avant la rentrée.

Hausses de prix, baisses de marges, ouverture à d’autres régions : face aux ravages du mildiou dans les vignes girondines, trois cavistes parisiens s’adaptent.

Sur le réseau social, une «trend» consiste à casser un œuf sur la tête de son enfant et à le filmer. Comment, dans une société qui affiche sa volonté d’apprendre aux plus jeunes le consentement, peut on rire des larmes d’un enfant ?

Au four de la semaine, tour du monde des miches et baguettes. Aujourd’hui, la découverte d’un pain originaire de Bretagne ou de Normandie, et donc à ajouter à la liste des rivalités culinaires opposant ces deux régions.

Aujourd’hui, les fromages destinés aux enfants, à croquer ou à tartiner.

Chaque week-end, on file en cuisine pour cuisiner plats des grands jours comme de l’ordinaire.

«Libé» vous donne des idées pour vous régaler cet été, même sous 40°C.

Dans le XIVe, ce restaurant social propose des déjeuners à tarifs variables en fonction des situations de chacun. Précaires, étudiants boursiers et habitants du quartier profitent de repas préparés par des réfugiés en contrat d'insertion.

Parce que la vie est déjà assez compliquée, on ne va pas en plus s’embêter à boire du rosé chaud en été. «Libé» a compilé quelques astuces pour upgrader vos congés.

Ce dimanche, on suit Andrée Zana Murat en cuisine pour concocter un tian d’agneau aux aubergines.

Chaque week-end, on file en cuisine pour concocter une recette de saison. Aujourd’hui, deux pour le prix d’une.

Pour satisfaire toutes les envies en ce week-end estival, cap sur les IIIe et Xe arrondissements parisiens.

Chaque mardi, on file en cuisine pour concocter un menu à petit prix. Pour ce dernier épisode de la saison, on part en voyage, de l’Espagne à la Corée, en passant par la Grèce.

La cheffe du premier restaurant végan étoilé de France, fermé par manque de personnel un an après l’obtention en 2021 de sa distinction, pose ses valises à Paris, pour une table d’hôte qui n’utilise aucun produit d’origine animale.

Recettes et bonnes adresses : chaque samedi, retrouvez un best-of de notre newsletter culinaire.