Samedi, la ville ravagée par le conflit syrien accueillait son premier match depuis quatre ans. Une fête très mise en scène par le régime.

C'est la grande nouvelle de la semaine gastronomique : les Etats-Unis ont dominé les nations reconnues en cuisine lors du concours du Bocuse d'Or. Libération analyse la recette de cette performance surprenante.

Le vélo féminin attire un important sponsor cette saison. «Un bon début», selon Roxane Fournier, la sprinteuse du groupe, l'une des meilleures cyclistes de France, qui s'est confiée à Libération.

Betterave en farce dans un cannelloni, posé sur un biscuit au malt, jus de céleri pur gélifié à l’agar-agar… Le concours de gastronomie qui se déroulait mardi et mercredi à Lyon a proposé pour la première fois une épreuve «100% végétale». Un tournant pour les chefs.

Pierre Marcolini a inventé une nouvelle façon de boire du chocolat, sans lait, sans crème : une infusion de peau de cacao. A déguster chaud ou glacé.

Si têtes couronnées et divas du théâtre ont cessé d’arpenter les palaces de la station pyrénéenne, la beauté des lieux, nimbés d’une atmosphère Belle Epoque, n’est plus réservée aux grandes fortunes.

Rencontre au QG du candidat écolo dimanche soir, lanterne rouge de la primaire mais aussi révélation de la campagne. Qui donnera sa consigne de vote pour le second tour mercredi.

Les favoris ont été piégés ce week-end sur la pente mythique autrichienne. Ce qui fait émerger d’autres noms inattendus, comme les Français Giraud-Moine et Clarey, dans une performance jamais vue depuis 1998.

Les stars de la discipline, à l’image du Français Martin Fourcade, exigent des sanctions antidopage plus fermes sur fond de révélation de tricherie organisée en Russie. La fédération, dépassée, promet un «congrès extraordinaire».

Des coureurs masculins de 17-18 ans remplacent les hôtesses pour remettre les prix du Tour Down Under. La fin d'une tradition controversée.

Les anti-royalistes célèbrent la mort de Louis XVI chaque année en mangeant de la tête de veau. Ce samedi, un restaurant proche de Paris s'apprête à accueillir ces clients révolutionnaires... aux côtés de quelques monarchistes.

Sans produits plastifiants et recyclables si possible : les objets «sexy» se sont mis au vert.

«Je suis extrêmement éduqué. Je connais les mots. J’ai les meilleurs mots» : Donald Trump, que ce soit dans ses discours enflammés ou dans ses diatribes sur Twitter, adore employer superlatifs et effets dramatiques. Pour cela, pas besoin d’un champ lexical shakespearien, son vocabulaire est accessible à un élève de CM1, a démontré une étude menée par le «Boston Globe» en 2015. Abécédaire.

Dans les albums du petit reporter, près d’une vignette sur dix fait référence à l’addiction des personnages, Milou compris, à l’alcool. Un ouvrage, censuré en 1995 par les héritiers de Hergé, s’était emparé du sujet. Nous avons réussi à en consulter un exemplaire après maintes péripéties.

Le Français, cycliste amateur averti, s’est transformé en bête de cirque dans une parodie d’exploit sportif.

Le duo du «hard rural» qui réalise près de 3 millions de bénéfice par an a toujours gardé l’anonymat. Mais en 2015, la presse a révélé qu’il habitait dans les Hautes-Pyrénées. «Libération» est allé sur ses traces.

Passant du papier à la cuisine, cet appareil permet de fabriquer des pizzas et de mouler des chocolats mais divise les artisans sur l'avenir de leur profession.

Du chef étoilé Jean-François Piège à la stratège en communication Valérie Solvit, cuisiniers et chercheurs nous livrent leur vision de l’assiette 2030.

Les cendres de la cuisine moléculaire à peine refroidies, une nouvelle tendance a surgi, stimulant chefs et chimistes : le note à note. Ou comment mitonner des plats en mélangeant habilement des composés chimiques purs.

L'Institut Robuchon, qui doit ouvrir en 2019 près de Poitiers, s'annonce comme un conservatoire du patrimoine français. Pas si has been que ça.

L’équipe, dominatrice du Tour de France depuis 2012 avec Bradley Wiggins puis Christopher Froome, s’est défendue maladroitement des soupçons devant une commission d’enquête parlementaire ce lundi.

Près de mille couverts par jour, 365 jours par an, avec une carte simple mais variée, bonne mais pas chère : c’est le tour de force de ce routier, qui compte parmi les plus grands de France.

La Maison du chocolat dévoile son œuf superbe (et très cher) avec... quatre mois d’avance.

Le magnat du fast-food suscite la polémique avant même ses débuts en politique. Il aime : les clips coquins et dégradants. Il déteste : rémunérer correctement son personnel.

Ce programme de télé-réalité, un mix de «Top chef» et de «l’Amour est dans le pré», débute ce lundi soir sur C8 avec son lot de références sexistes.

Une étude américaine contredit les scientifiques en prônant l’alimentation vegan et végétarienne dès la naissance, mais elle recommande de surveiller les carences.

Le fou créateur des «Dingodossiers», «Gai-Luron», «Superdupont» et autre «Rubrique-à-brac» est mort dimanche à 82 ans. Virtuose du non-sens, il a révolutionné l’humour, notamment en fondant les magazines «Fluide glacial» et «l’Echo des savanes».

Privés d’ingrédients occidentaux, les cuisiniers russes s’amusent avec des produits inédits ou reprennent des mets traditionnels oubliés. Etonnant et savoureux.

Palmarès des ouvrages, écrits par des «proches», qui ont empoisonné le mandat du président entre 2014 et 2016. Des livres choc, parfois fins et drôles, le plus souvent méchants.

Michael Delligatti, le père du sandwich à deux étages de chez MacDo, est mort à 98 ans sans avoir touché le moindre centime de son invention, vendue par dizaines de milliards...

Les défenseurs de la cause animale exigent le retrait des nouveaux billets de cinq livres, qui contiennent de la graisse de bœuf et de mouton.

Le lider maximo a misé pendant cinquante ans sur les produits laitiers pour améliorer le sort de ses concitoyens. Une utopie qui s'est mal terminée.

Excellente nouvelle pour les fans de vélo : la Grande Boucle se disputera dès l’été prochain avec huit coureurs par équipe au lieu de neuf, ce qui donnera une course plus animée. Problème : l’organisateur français a pris sa décision contre l’avis de tous, y-compris des équipes.

A environ 400 kilomètres d’altitude, dans la Station spatiale internationale, l'astronaute et ses cinq collègues mangent principalement de la nourriture française. Des petits plats concoctés par Alain Ducasse depuis 2006, épaulé cette année de Thierry Marx.

Plus écologique, plus économique, le nouvel espace de stationnement de la Cartoucherie sera «mutualisé» entre les commerçants et les résidents. Un exemple qui vient d’Allemagne et qui pourrait se propager en France.

Deuxième saison à partir de ce mercredi de la série de France 2 dans l'univers des grands restos.

Le truculent vainqueur du Tour de France 2012 fait tourner ses fans en bourrique puisqu’il pourrait repousser encore sa retraite. Mais ce pied-de-nez n’est qu’un écran de fumée pour un homme empêtré dans un scandale d’usage de corticoïde.

Un livre de recettes signé Christophe Adam permet de retrouver des recettes très agréables pour cette fin d'automne, du burger de pommes à la fameuse tarte (en quatre façons).