Nouvelle promesse du cyclisme français, le grimpeur préfère passer du temps avec sa husky plutôt que déjà se rêver en leader sur le Tour.

L'ancien maillot à pois du Tour de France gagne la course tricolore ce dimanche, où Thibaut Pinot a fait lui aussi bonne impression.

Tandis que le Mirazur, à Menton, a été élu mardi «meilleur restaurant du monde» (une première en France), les jurés ont accordé un accessit à José Andrés, chef américano-espagnol, qui cuisine pour les plus démunis et passe régulièrement le Président au chalumeau.

Le Britannique, lourdement accidenté mercredi et forfait pour le Tour de France, a reçu l'hommage de ses équipiers qui ont enlevé deux étapes cette semaine dans les Alpes. Et quasi obtenu la victoire rétroactive dans le Tour d'Espagne 2011 au terme d'une nébuleuse affaire de dopage.

Le Britannique aux quatre maillots jaunes renonce à un cinquième succès après une lourde chute ce mercredi. Son équipe, le Team Ineos, active un plan B.

Rare femme à travailler pour un étoilé, la cheffe pâtissière du Plaza Athénée milite pour la «desséralité». Un mouvement, lancé par son mentor Alain Ducasse, où il s’agit de réinventer le goût au naturel loin des clichés visuels ou gustatifs, et où le moins est l’ami du bien.

Le succès du coureur de 26 ans sur le Tour d’Italie représente aussi une victoire sur les probabilités, tant les embûches qui auraient pu briser sa carrière furent légion dans son parcours.

L'Equatorien de 26 ans s'offre, avec le Tour d'Italie, une revanche sur un début de carrière semé d'embûches.

Américaine francophile, cette activiste historique du bien-manger a sensibilisé Hillary Clinton et Michelle Obama, mais désespère de Donald Trump.

Le Tour d’Italie cycliste 2019, qui démarre ce samedi de Bologne, veut célébrer l’artiste et ingénieur de la Renaissance, mort il y a cinq cents ans. C’est lui qui aurait esquissé un projet de vélo. Problème, il semble aujourd'hui que cette invention soit en fait une manipulation grossière.

Marie Dessart, hors délais, a couru dimanche en Belgique avec une attelle. Jakob Fulgsang, lui, a enfin levé les bras sur la ligne d’arrivée.

Frank Vandenbroucke, ancien punk du peloton à la vie dissolue, vainqueur de la classique en 1999 et mort il y a dix ans, reste aujourd’hui encore vénéré par les coureurs belges.

Devenu la star de «Top Chef» grâce à ses tirades pas piquées des hannetons, le cuisinier boute-en-train se lance sur les planches et multiplie les ateliers où il enseigne ses techniques et ses plats qui regorgent d’inventivité. Tout en maîtrise bien planquée derrière sa nonchalance clownesque.

Le Français remporte la Flèche wallonne en s’imposant ce mercredi au sommet du mur de Huy et en remplissant son statut de grand favori. Ses adversaires, eux, s’excusent d’avoir pris des places d’honneur dans une épreuve ouverte et décousue où on ne les attendait pas.

Le jeune prodige néerlandais, vainqueur dimanche de l’Amstel Gold Race, sa première classique de première division mondiale, secoue les habitudes d’un sport conservateur.

A 36 ans, le Belge de l’équipe Deceuninck-Quick Step a remporté dimanche le 117e Paris-Roubaix. L’histoire d’une conversion réussie.

Avant le passage des professionnels, des cyclistes de 17 et 18 ans ont pris part à la course mythique, dimanche. Des jeunes ravis, bien que malmenés par la violence des pavés de l’«Enfer du Nord».

A 36 ans, le Belge a remporté la classique nordiste, devant l'Allemand Politt.

A l’occasion de la 117e édition de la course cycliste, ce dimanche, «Libé» dévoile les trucs et astuces, pas toujours avouables, de ceux qui se sont hissés en haut du podium. Entre bons conseils, recettes de grand-mère et histoires de triche, l’«Enfer du Nord» est pavé de bonnes anecdotes.

La grande classique belge a révélé trois coureurs inattendus ou débutants aux quatre premières places. Si jeunes mais déjà dans l'état d'esprit rugueux et paysan des vainqueurs d'autrefois.

Le cycliste, qui figure parmi les favoris du Tour des Flandres de dimanche, s’inscrit dans une longue saga familiale. Précédé par la légende du Tour Raymond Poulidor et le champion du monde de cyclo-cross Adrie Van der Poel, il a tous les atouts pour faire mieux qu’eux.

Le coureur de Direct Energie Lilian Calmejane revient sur les enjeux de Paris-Nice et la pression du cyclisme moderne.

Alors que démarre ce dimanche la première grande course cycliste à étapes de la saison, les esprits de trois équipes françaises (Direct Energie, Arkéa-Samsic et Vital Concept-B&B Hotels) sont d’abord tournés vers leur participation pour le Tour de France. Une sélection féroce et opaque.

Pour la troisième année consécutive, le restaurant de l’hôtel de la Monnaie, à Paris, a été promu meilleure table du monde selon «la Liste», le classement du ministère des Affaires étrangères. A sa tête, un chef qui se dit «aubergiste», refuse de vieillir et pratique une cuisine archisimple.

La troisième étoile au guide Michelin obtenue l'an passé par le chef Marc Veyrat lui a été retirée cette année. Une rétrogradation éclair qui met en lumière les relations ambivalentes entre critiques et cuisiniers.

Le guide gastronomique français , l'un des plus fiables et indépendants du secteur, estime que ce rachat lui permettra de s'adapter au nouveau marché mondial.

Le chanteur-animateur, qui publie un livre de recettes et de souvenirs, a reçu «Libé» à son domicile pour préparer les fêtes de fin d’année.

«Libération» a rencontré le chef de 42 ans, installé à Marseille. Pas d'entrée, ni plat, ni dessert : ce voyage gustatif raconte son enfance en Afrique, ses coups de cœur et ses déchirements.

D’après les informations de «Libération», le tracé de la 106e édition de la course cycliste comprend un départ d’étape proche du quartier du Mirail à Toulouse. Un progrès notable.

Le supermarché géant qui se tient à Paris-Villepinte jusqu’à jeudi fait une place de choix aux algues, graines et autres végétaux, censés remplacer la viande dans nos futurs plats.

L’unique pêcheuse recensée en France récolte, prépare et vend - en sachets à épices ou à thé , en moutarde, en mayonnaise et même en caramel - des végétaux marins. Une production fragile et contrainte par les marées.

Sur la dernière grande course de la saison, le Français a bataillé face à l'Italien Vincenzo Nibali. Un corps à corps en montée ou en descente, mental et physique, comme il en existe rarement dans le cyclisme moderne.

L'Espagnol Alexandro Valverde a remporté ce dimanche la course en ligne à Innsbruck, en Autriche, devançant d'un poil le Français Romain Bardet.