Un profil très escarpé, des favoris explosifs, la promesse d’un vainqueur inédit… Ce dimanche à Innsbruck, en Autriche, la course en ligne des mondiaux de cyclisme sur route s’annonce plus spectaculaire qu’habituellement.

A la veille du «Vegan Pop Smmmile Festival» de Paris, Elodie Vieille Blanchard, présidente de l’Association végétarienne de France, publie un nouveau livre sur l'avenir de la communauté végane en France.

Riches en vitamines et exotiques, les algues disposent de nombreuses vertus. Trois recettes avec trois variétés différentes.

Dernier jour de notre série sur les restaurants bien cachés. Aujourd’hui, un bistro qui cultive une carte tradi et conservatrice pour le plus grand plaisirs de ses clients.

Cette semaine, «Libé» déniche des restaurants bien cachés. Aujourd’hui, la famille Mineau, qui sert une cuisine de ferme depuis le bout de son île.

Leur émergence en 1968 a rimé avec innovation et libération de la femme. Depuis, les piliers de la cuisine rapide dopés par la publicité ont vu leur aura pâlir auprès du grand public qui a peu à peu privilégié une alimentation plus saine et plus naturelle.

«Libé» cuisine les produits de l’été. Aujourd’hui, décortiquons un fruit torride.

«Libé» cuisine les produits de l’été. Aujourd’hui, on apprend à cuisiner autrement la reine de la saison, l’aubergine.

«Libé» cuisine les produits de l’été. Aujourd’hui, retour sur les origines arabes du chabichou.

Mort lundi à 73 ans, le chef multiétoilé et télévisé a incarné la cuisine à la française : ses traditions et sa ringardise à certains égards. Malgré une carrière de businessman et un travail de transmission, il laisse l’empire Robuchon sans héritier désigné.

«Libé» cuisine les produits de l’été. Aujourd’hui, le reblochon fête ses 60 ans d’AOC, appellation dont il fut l’un des premiers bénéficiaires.

«Libé» cuisine les produits de l’été. Aujourd’hui, la baie noire en voit de toutes les couleurs.

Pressenti pour gagner le Tour de France, freiné par sa dépression et son caractère rebelle, le petit Pantani français s'est suicidé jeudi à l'âge de 50 ans.

«Libé» cuisine les produits de l’été. Aujourd’hui, des feuilles vertes dans vos verres et au dessert.

«Libération» cuisine les produits de l’été. Aujourd’hui, le légume-fruit préparé cru et végan.

«Libération» cuisine les produits de l’été. Aujourd’hui, les abricots préparés avec et sans noyau.

«Libération» cuisine les produits de l’été. Aujourd’hui, on s’initie aux joies méconnues du concombre cuit.

«Libé» cuisine les produits de l’été. Aujourd’hui, on préfère les spécimens sautillants au grand air, et on les accomode façon popu ou étoilée.

Le Gallois du Team Sky Geraint Thomas a remporté l’édition 2018. Entre scénario pré-écrit, soupçons de dopage et désamour du public, l’épreuve est surtout empoisonnée par l’argent.

En trois semaines sur le Tour d’Espagne 2011, le coureur a explosé ses performances. «Libé» révèle une réunion où même les cadres de la Sky s’en sont étonné.

Libé cuisine les produits de l’été. Aujourd’hui, l’art de bien choisir son fruit et de le préparer sucré-salé.

Vendredi, lors de la 19e étape du Tour, Quintana, Froome et les autres se sont élancés au milieu des soutanes et des pèlerins à Lourdes. Mêlant l’eau profane du sponsor Vittel à celle, bénite, que l’on boit dans des vierges en plastique.

Deuxième à l’amorce des dernières étapes, le leader de Sunweb s’est rendu célèbre par ses démêlés avec ses tripes.

«Libé» cuisine les produits de l’été. Aujourd’hui, des herbes de Provence en pagaille et deux recettes : une marinade et une surprise.

Le meilleur jeune du Tour de France, grimpeur d’AG2R La Mondiale, parle avec humour de ses limites physiques et de ce qui lui passe par la tête quand il pédale.

Mercredi, Chris Froome a peut-être perdu le Tour de France, lâchant du temps sur le Gallois. Et le Français d’AG2R a craqué.

Le protocole de nutrition et d’entraînement du Team Sky est décrié. Il serait dangereux pour la tête et les jambes.

Stress intense, objectifs irréalistes, précarité… De nombreux facteurs expliquent la dépression au sein du peloton, phénomène fréquent souvent maquillé en simple questionnement professionnel.

Le Gallois entend défendre son maillot jaune, y compris contre son «leader» Froome. L'Américain est bon dernier, une position pas si inconfortable qu'il ne veut laisser à personne.

Sorti de l’ombre de Chris Froome, son coéquipier au sein du Team Sky, le Gallois de 32 ans profite des avantages du maillot jaune. Il se heurte toutefois aux aigreurs que son équipe suscite dans le public et fait face à la perspective d’un retour du leader.

Dès le premier jour du Tour, l’Américain de 26 ans chutait et fissurait du même coup son omoplate, son arcade et son classement au général. Il tire depuis de sa lanterne rouge une certaine notoriété, qui fait jaser dans le peloton.

Dopage, vélo à moteur, électrodes reliées au cerveau… Dans le peloton, l’équipe dominante suscite de nombreux soupçons.

La tentative de coup de poing au visage sur Chris Froome et les sifflets subis par le maillot jaune Geraint Thomas, jeudi, ont confirmé l’installation d’un climat délétère sur la Grande Boucle 2018. Boudée également par les téléspectateurs.

Geraint Thomas a remporté sous les sifflets l’Alpe-d’Huez. Son duel avec le quadruple vainqueur Chris Froome sent le soufre.