Avez-vous déjà vu un gynécologue pour fruits? Depuis que la grande

distribution dicte la taille et le poids que doivent avoir les fruits en magasin, leur «grossesse» est devenue affaire de spécialistes. Conseiller en arboriculture, Yves suit informatiquement la maturation des fruits sur l'arbre, indique aux producteurs s'il faut ou non leur appliquer des traitements chimiques, s'il est temps d'éclaircir les branches afin que les fruits restants puissent atteindre la taille autorisée sur les linéaires des supermarchés. Euro-fruit Assistance, la Pme d'Alsace où travaille Yves, engrange dans ses bases de données les informations journalières recueillies chez plus de 200 producteurs. Des logiciels permettent d'envisager quasiment heure par heure les traitements à leur appliquer. Une station météo au milieu d'un champ de pommiers du Lot-et-Garonne envoie en direct à la PME, via satellite, des données climatiques capables de prévoir si la maladie guette ou non, s'il faut traiter le verger ou pas. Une manière, paradoxalement, de remettre du naturel (moins de chimique) dans le fruit. L'informatique c'est aussi ce qui permet à Elisabeth de rester en contact dans son semi-remorque. Routière par vocation, elle trouve «rassurant de pouvoir joindre sa base ou être jointe à toute heure». Son ordinateur de bord, «le mouchard» du futur, permet à sa société de suivre son parcours à tout moment et de pouvoir lui indiquer un fret à prendre de toute urgence à 10 km de là. Mais si Elisabeth, to