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Vous nous interrogez après une chronique d'un journaliste de BFMTV, qui affirme que bannir l'huile de palme serait une très mauvaise idée pour l'environnement. Chiffres à l'appui, le journaliste explique que, vu le rendement de l'huile de palme, «il faudrait huit fois plus de terres cultivées pour remplacer l'huile de palme par l'huile de soja».

Globalement, ces chiffres sont justes. Interrogé par un internaute sur Twitter, le journaliste de BFM explique tirer ses sources du Cirad, le Centre de coopération internationale en recherche agronomique pour le développement. Selon des données fournies par le Cirad, le palmier à huile à un rendement de 4 tonnes par hectare et par an, contre 0,59 pour le colza, 0,42 pour le tournesol et 0,36 pour le soja. Soit dix fois moins.

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«Sur les plantations très bien gérées, le rendement du palmier à huile peut même aller jusqu'à six tonnes par hectare, note Arnaud Gauffier, codirecteur des programmes au WWF France. D'autant qu'on peut additionner à ce rendement, celui de l'huile de palmite [issue du noyau, alors que l'huile de palme vient du fruit, ndlr] d'environ une tonne par hectare», précise-t-il. Une comparaison moyenne entre les différentes huiles végétales confirmée par tous les acteurs interrogés