Une façade blanche et discrète, subtilement Arts-Déco. Quelques tables en métal dépoli à l'extérieur quand le temps le permet. 46, rue des Martyrs, voilà la nouvelle adresse pour les amateurs de gourmandises britanniques, inconsolables depuis le départ de Marks & Spencer. Tout est là, dès l'entrée, sur les étagères: Colman's mustard, lemon curd, thick-cut marmelades, Marmite (l'incompréhensible péché mignon des Anglais), sans oublier une sélection de chutneys... Un peu plus loin, les fromages de Neal's Yard Dairy, très chic affineur de Covent Garden (cashel blue et autres stiltons). Rose Bakery, c'est une épicerie chic où acheter des douceurs à emporter (salades de lentilles, pizzettes, tartes aux légumes) ; une cantine saine du midi (avec une formule à 12 euros), mais aussi un endroit où se poser tranquillement l'après-midi. On y croise la chanteuse Dani, qui vient en voisine, et des écrivains penchés sur leurs manuscrits devant des scones et du thé (noir, vert ou rouge, Rooibos tea ou South Africa). Le dimanche midi, les candidats au brunch sont nombreux. Ils tentent de séduire les serveuses à l'accent anglais. Seuls bémols: l'austérité récurrente du patron et l'acoustique d'un lieu au charme industriel, qui oblige à élever la voix. On viendra chez Rose Bakery pour les délicieuses pâtisseries de Rosalind, l'épouse du maître des lieux. Ses carrot cakes et lemon cakes sont divins. Rose Bakery, c'est une ruche du «home made», d'où l'on repart avec un sac écologiquement correc