La région de Reims est comme l'aurait écrit l'Abbé Dubos dans ses Réflexions critiques sur la poésie et sur la peinture (1719): propice au mûrissement des raisins et de l'art. Depuis 2003, les propriétaires du Domaine Pommery vérifient la théorie esthétique des climats en réalisant des expositions monumentales dans leurs caves de Champagne.

Cette année, Paul-François et Nathalie Vranken célèbrent les 20 ans du Printemps de Septembre, un festival de création contemporaine né à Cahors et parti à Toulouse, dont ils sont mécènes. Pour cet anniversaire, ils ont réinstallé leurs plus belles découvertes dans les crayères, cimaises en pierre gallo-romaines creusées à 30 mètres de profondeur. La huitième «Expérience Pommery» est une anthologie plus qu’une rétrospective.

Cabane béante. Les commissaires de l'exposition ont élu 31 artistes pour l'intensité de leur plaisir. Ils réalisent le fantasme de l'amateur d'art qui voudrait retenir ses œuvres préférées et revivre toujours le phénomène de leur rencontre. Ce n'est pas assez pour eux de convoquer leurs «Meilleurs Souvenirs», ils savourent aussi de les transmettre. Pour gagner les galeries souterraines, il faut suivre l'écho d'une pluie diluvienne. Au pied d'un escalier perdu où reposent 20 millions de bouteilles, Stéphane Thidet a construit son Refuge (2007). L'artiste parisien fait tomber le déluge dans une cabane en bois béante au fond des caves. Le visiteur observe l'eau sourdre du plafond, perler