Accueil / Culture / Livres

Soulever deux lièvres

Article réservé aux abonnés
Dans les archives de «Libé» il y a vingt et un ans. Périgord ou Poitou ? Marinade ? Foie gras ? Il n’y a aucun consensus dans l’art et la manière de cuisiner royalement ce léporidé. Senderens et Robuchon ne diront pas le contraire.
publié le 24 décembre 2011 à 0h00

Les plus lus