Dévorer des yeux ? Oui, mais avec modération. Le «savoureux» petit livre Bons Baisers, Bon Appétit se parcourt avec un mélange de plaisir et d’indigestion. Coq au vin, tripes à la mode de Caen, aïoli, perdrix aux choux, gras double à la lyonnaise, bouillabaisse, kouglof, clafoutis du Limousin, on picore plus qu’on ne dévore les 167 images qui composent cet ouvrage croquignolet, un recueil de vieilles cartes postales telles qu’on en fait plus. Savoureux, savoureux, c’est vite dit…
Edité par Matthieu Nicol, un as de la trouvaille et un collectionneur de clichés insolites – on lui doit notamment «Better Food for Our Fighting Men» (un livre sur les kits alimentaires de l’armée américaine) –, ce nouvel opus présente l’ensemble d’une collection de photographies culinaires des années 60 et 70. Qui a envie de croquer dans un mignon lapin vivant, flanqué d’oignons crus, de carottes pas épluchées et d’une a
