En 1968, le photographe allemand Hermann Frass publiait Mele e Pere, un ouvrage commercial sur les pommes et les poires utilisées dans la production des liqueurs du sud Tyrol. La région regorge de vergers prospères d’où proviennent aujourd’hui encore plus de la moitié des pommes d’Italie. En 2019, l’artiste et éditeur néerlandais Erik Kessel, en voyage dans la région, découvrait les photos de Frass. A partir de celles qui ont été écartées du choix final pour Mele e Pere, il a construit le livre gourmand Apples and Pears paru cet automne aux éditions Rorhof.
Images
«Apples and Pears» d’Hermann Frass
Une réédition d’un ouvrage de la fin des années 1960 consacré aux pommes et poires du sud Tyrol, imprimé sur un papier fait à partir d’épluchures et de pulpe de pommes.
Photo extraite du livre Apples and Pears d'Hermann Frass (Frass. Foto-Forum. Rorhof)
Par
Hermann Frass
Publié le 10/12/2021 à 15h18
Pour aller plus loin :
Dans la même rubrique
Nos newsletters
Alerte Libé
Les alertes, infos et enquêtes Libé à ne pas manquer
Libé Matin
Le brief matinal idéal pour bien commencer la journée
Opinions
Les billets, éditos, tribunes ou chroniques qui font débat
Toutes nos newsletters
Actualité, politique, lifestyle... découvrez toutes nos newsletters
Les plus lus