Entre appétit et dégoût, un monde étrange qui fascine et dérange, c’est le travail réussi de Hien Hoang. La photographe vietnamienne, qui réside en Allemagne, veut casser les clichés (notamment racistes) qui existent sur les Asiatiques. Des yeux sur du sashimi, du papier de riz à repasser, des sourires parsemés parmi des nouilles... La série «Asia Bistro» est une réflexion sur les contradictions occidentales vis-à-vis d’une communauté vue à travers des stéréotypes.

Selon la photographe, la nourriture dit beaucoup de notre pays d’origine, ainsi que sur les notions d’héritage, d’identité et de mémoire. En utilisant des éléments disparates comme le riz, les vases, les raviolis, le maneki neko (chat porte-bonheur japonais) et tant d’autres, elle nous fait comprendre comment la communauté asiatique peut être réduite en un seul cliché. Le travail de Hien Hoang est visible dans le magazine Foam pour le numéro spécial Food! The Nourishing Issue (30 euros). La série sera exposée aux Rencontres de la photographie d’Arles à partir du 3 juillet.

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