Préparez-vous : en 2030, on mangera des insectes sans problème. L’Europe produira 1 million de tonnes de nourriture pour animaux à base d’insectes et 390 millions d’Européens goûteront sûrement des aliments de la même origine. En libre expérimentation depuis 2022, les protéines d’insectes font partie désormais des aliments autorisés pour les poissons, volailles, cochons et animaux domestiques. Le but est de produire des denrées plus soutenables écologiquement, les farines au soja et les sous-produits à base de viande ou poissons demandent trop de matières premières. Les insectes peuvent fournir les mêmes protéines du bétail tout en prenant le 10% de la terre et produisant seulement 1% d’émissions.

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