Juste en face de l'affreux centre commercial Odysseum, un imposant édifice aux formes organiques, argenté et miroitant, prend soudain toute la place. Il abrite le lycée hôtelier Georges-Frêche, inauguré le 7 septembre. Signé des architectes italiens Massimiliano et Doriana Fuksas, il s'exprime comme un grand «geste» souhaité par l'ex-président de région pour honorer l'enseignement professionnel si dévalorisé en France. «J'ai voulu faire un morceau de ville, avec des ruelles, des petites places et des percées pour voir le ciel», explique l'architecte romain. Son chef de projet, Damon Belusco, multiplie les superlatifs : «Il est haut de gamme, expérimental, sculptural. C'est un défi spatial et technologique, 65% des façades en béton projeté présentent des doubles courbures. L'ouvrage a dû être modélisé à l'aide du logiciel Rhinoceros 3D. La vêture extérieure est constituée de 17 000 cassettes triangulaires en Alucobond gris, calculées une à une, toutes différentes.»

C'est dans une mini-cité de 23 600 m² (coût : 80 millions d'euros), lumineuse, que l'on pénètre. De passerelles en places, on passe des locaux d'enseignement dédiés aux métiers de l'hôtellerie, de la restauration et du tourisme réunis à deux restaurants et un hôtel d'application qui seront ouverts au public. Un internat, une salle polyvalente, un lieu d'exposition, des logements de fonction, un gymnase, un terrain de sport complètent ce programme où sont intégrées les techniques environn