Interview
Interdiction de la dénomination «steak végétal» : «L’objectif des lobbys, c’est de protéger le marché de la viande»
Ce mercredi 8 octobre, le Parlement européen a voté pour restreindre les appellations «steaks», «saucisses», ou «escalopes» aux seuls produits qui contiennent de la viande. Un «faux débat», dénonce le fondateur de la marque HappyVore.