Viande : stop ou encore ?

Entre scandales dans les abattoirs, préoccupations environnemenaltres et souci du bien-être animal, l'idée d'une limitation, voire d'un arrêt, de la consommation de viande, gagne des adeptes.

Viande : stop ou encore ?

«Entre les couteaux et les animaux» : des activistes bloquent six abattoirs en France et aux Pays-Bas, une première

L’effet «beurk», ou l’échec des insectes comme alternative à la viande

Les 20 mesures de L214 pour son «sauvetage du siècle»

Diabète, cancers, carences… Les régimes végétariens passés au crible de l’Anses

Les établissements de restauration ont désormais l’obligation d’afficher l’origine de toutes les viandes

Consommation de viande : le revers de la volaille

Diabète de type 2 : une nouvelle étude confirme le lien entre la viande et le risque de développer la maladie

Steaks végétaux : le Conseil d’Etat annule le décret interdisant les termes comme «escalope» ou «lardons» pour les alternatives à la viande

Journée internationale sans viande : «l’Affaire du steak» met sur la table le poids de la bidoche pour l’environnement

«Nous ne sommes pas là pour perdre de l’argent» : les méthodes du groupe Bigard, baron de la barbaque

Face à la viande de synthèse cultivée en labo, l’industrie agroalimentaire française voit déjà rouge

Derrière les pionniers de la viande cellulaire, des géants du bœuf ou de la charcuterie

En Corée du Sud, des scientifiques ont créé un riz rose capable de remplacer la viande

L’élevage produirait 12 % des émissions humaines de gaz à effet de serre, selon la FAO

Surconsommation de viande : steak quoi déjà le problème ?

Face à l’urgence de réduire la consommation de la viande, des politiques publiques balbutiantes

Réduire la viande ? Les éleveurs ont peur d’être à l’os

Manger de la viande : 9 bonnes raisons de limiter la carcasse

Gaz à effets de serre : combien de vaches françaises en moins pour sauver la planète ?

Les Français mangent moins de viande, par souci écologique… mais surtout à cause de l’inflation

Sels cancérigènes : «Comment peut-on dire que le jambon tue et ne pas interdire les nitrites ?»

Les enjeux de la viande in vitro décortiqués par le Sénat

Au menu en 2050 : des graines, mais pas d’insectes

«Un tiers des Français ne sont pas engagés dans la transition alimentaire alors qu’ils en auraient les moyens»

Consommation de viande: le lobby du steak caché derrière la diététique

Sécheresse: aux agriculteurs et consommateurs de s’adapter

Barbecue: faut qu’ça saigne!

Sandrine Rousseau a raison, le barbecue reste un totem viril

Avec le «Burgal», Alain Ducasse lance son burger végétal

L’œuf végétal met les petits plats dans les grands

La viande, un enjeu sensiblement politique selon Terra Nova

Pays d’origine : dès mars, toutes les viandes vont devoir montrer patte blanche

Les lobbys de la viande ont les crocs

Du Parlement aux tribunaux, le lobby de la charcuterie défend son bout de gras

Un «Veganuary» pour réfléchir à sa consommation de produits animaux

Dans l’Aube, une nouvelle vidéo de L214 met en cause la «filière préférence» de Herta

Greenpeace met le marketing de la viande sur le gril

Viande végétale : «La référence à la viande entretient une ambiguïté»

Le burger végétal a la frite

La viande végétale, un marché juteux

Royaume-Uni : les «rosbeefs», nouveaux rois de la viande végane

Viande : sortons du déni

Reconstruire l’assiette

Thierry Hoquet : «Mettre les hommes et les bêtes sur le même plan est une position intenable mais passionnante»

Pourquoi nous avons besoin du véganisme

Véganisme : «Réunir tant de clichés en si peu de lignes est un exploit», par Aymeric Caron

Gilles Fumey : «Le radicalisme des végans répond à celui des éleveurs»

Les végans sur le gril

La barbaque garde la gnaque

Le végétarisme pour les nuls

Et si les végans n’avaient pas tort?

La gastronomie végan aussi a ses chefs étoilés

On a envoyé deux journalistes végétariens au Salon de l’agriculture

Dans sa dernière vidéo, L214 s'attaque à l'élevage des visons

Fourrure : L214 lève le voile sur le sort des lapins

Vieilles poules, œufs éthiques

Qui a peur des végans ?

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Sommet Trump-Poutine : la base aérienne d’Elmendorf-Richardson, lieu de rencontre historique et hautement stratégique

A Washington, 800 gardes nationaux sont arrivés sur place pour «nettoyer» la ville, selon le Pentagone

Dollar faible : quel impact pour l’économie mondiale ?

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