La scène est inhabituelle, dans le magasin Biocoop de Montrouge (Hauts-de-Seine) ce jeudi 27 mars. A côté des employés qui s’affairent au rayon traiteur, entre le rayon frais et les étals de légumes, Henri Godron, le président de la coopérative, et Franck Poncet, son directeur général, présentent devant une dizaine de personnes les résultats du premier distributeur spécialisé bio pour 2024. L’année dernière, le chiffre d’affaires de Biocoop a atteint 1,8 milliard d’euros, en progression de 8,5 % par rapport à 2023 (et 7 % en volume). «C’est une année historique en termes de performance. On a effacé la crise», se félicite Franck Poncet. D’autant que la croissance, explique-t-il, est tirée par une fréquentation en hausse : 7,5 % de tickets en plus, et +1 % pour le montant du panier moyen.
Le nombre de magasins reste stable (740, soit dix ouvertures et neuf fermetures) en 2024, après une vague de fermetures en 2023. La coopérative conforte par ailleurs sa position de leader parmi les magasins spécialisés Bio (Naturalia, la Vie claire…), avec 45,6 % de parts de marché, légèrement plus qu’en 2023. Le signe de l’arrivée de nouveaux clients venus de la grande distribution, selon Biocoop. «Globalement, la crise est derrière nous», assure Henri Godron. Même si, prévient le président, la baisse de volume de certains produits risque de peser sur les approvisionnements, comme pour le lait de vache. La filière connaît en effet une baisse de la collecte depuis deux ans.
Au global, «en 2024, la croissance des circuits spécialisés en produits bio s’est confirmée, avec une augmentation du chiffre d’affaires de 6 à 8 %, selon les enseignes. La vente directe, qui pèse 15 % des ventes et concerne 40 % des agriculteurs bio, a également continué sa croissance autour de 5 %», indiquait le président de l’Agence bio, Jean Verdier, à l’agence de presse agricole du Sud Est Centre, au mois de mars. Mais le secteur n’est pas encore tiré d’affaire, car la grande distribution, qui représente 50 % du marché bio, a réduit la voilure en déréférençant nombre de produits, et les ventes continuent de décroître en 2024.
Forte de ses bons résultats, Biocoop annonce une baisse de prix d’environ 7 % sur 150 produits à partir du 8 avril, en rognant sur ses marges. Démonstration par Philippe Bernard, le directeur des achats et de l’offre avec un panier de courses composé de seize produits du quotidien, de marque nationale ou Biocoop, d’un montant total de 41,25 euros. Si certains produits comme les yaourts, le steak ou le beurre restent au même prix, d’autres comme le riz en vrac, le thé, la compote ou le maïs seront vendus environ 20 centimes moins cher. Certains baissent franchement comme les corn-flakes (moins 1,13 euro) et la lessive (80 centimes). Par ailleurs, l’enseigne ne prévoit pas à date d’augmentations. Autre objectif : afficher d’ici fin 2025 sur l’ensemble de leurs emballages le logo «Origin Info» qui indique les pays d’origine des matières premières, le Nutri-Score nouvelle version et l’affichage environnemental Planet-Score.