Peaux de tomates en caoutchouc, coquilles d’œufs en cosmétiques… Dans l’industrie alimentaire, tout est bon sur la ligne de la production
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Avec près de 2 millions de tonnes de gaspillage par an, de plus en plus d’entreprises se lancent dans les coproduits. Une manière de redonner de la valeur aux déchets des usines agroalimentaires,