Mauvaises récoltes, craintes de pénurie et incertitudes liées aux menaces commerciales brandies par Donald Trump avant qu’il n’entre à la Maison Blanche… L’envolée des cours mondiaux du cacao et du café l’année dernière, qui s’est répercutée sur les prix à l’importation, a bien eu un impact sur les prix à la consommation en France, confirme l’Institut national de la statistique et des études économiques (Insee), dans sa dernière note de conjoncture publiée ce mercredi 18 juin.
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En 2024, alors que l’inflation commençait enfin à se calmer, deux produits voyaient leur prix battre des records. Les étiquettes du cacao et du café ont atteint des niveaux quatre à cinq fois supérieurs à ceux qu’ils avaient connus en 2019. Une mauvaise nouvelle pour les ménages en France, qui consomment en moyenne 12,5 kilos de chocolat par an (selon le syndicat professionnel du secteur) et les huit Français sur dix qui achètent environ 5,4 kilos de café par an selon l’Ifo
