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Consommation

«Shrinkflation» des produits alimentaires : moins y en a, plus c’est cher

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Cette technique marketing qui consiste à baisser le poids d’un article tout en augmentant son prix de vente permet aux industriels de l’alimentaire de gonfler leurs marges au détriment du consommateur. Elle est dénoncée en ces temps de forte inflation. Bercy promet d’encadrer plus strictement cette pratique.
publié le 7 septembre 2023 à 6h45

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