On jette trop de bouffe et c'est moche. Voilà, en substance, le propos du documentaire de Canal+ Global Gâchis , qui aborde un aspect inexploré de nos modes de vie : le gaspillage alimentaire. Quoi de plus logique, finalement ? Vu qu'on gaspille tout, des fringues à nos vies, il n'y a aucune raison que l'on ne bazarde pas la nourriture, devenue un produit de consommation comme un autre, standardisé et mondialisé.

Le documentaire, produit par Capa, est directement inspiré du livre du Britannique Tristram Stuart Waste : Uncovering the Global Food Scandal (traduit en 2013), qui nous plonge au cœur d'un système alimentaire à flux tendu, hors-sol, doté d'une quantité astronomique d'opérateurs et qui échappe à son principal bénéficiaire.

Pour preuve, le parcours emprunté par une banane d’Equateur qui vient mourir au rayon fruits et légumes d’un supermarché. Quand celle-ci n’a pas été écartée -- parce que non conforme aux standards voulus par les hypermarchés américains ou européens --, il faut compter vingt-six jours après la cueillette pour que cette banane découvre les joies de la poubelle aux côtés d’autres fruits blets, sans avoir été consommée évidemment.

Pour montrer qu’on gaspille au Nord comme au Sud, le réalisateur Olivier Lemaire s’est amusé à faire poser des familles américaine, française, japonaise, indienne… devant leurs achats alimentaires et leur