On a gagné ! C'est grâce à nous, c'est sûr ! Cet été, un peu écœuré par les pâtisseries en tube que nous faisait engloutir à la chaîne le dernier épisode en date des restos Papa's, on avait lâché aux studios Flipline quelques idées appétissantes pour relancer l'intérêt de la série : proposer un stand de pâtes, de sushis ou de salades. Joie et bonheur, nous avions misé juste. Direction Venise pour y ouvrir un restaurant de pasta, avec salle et serveur s'il vous plaît.
Après trop de jeux sucrés, Papa's Pastaria renoue avec la cuisine, la vraie, et les exercices de cuisson à la demi-seconde près ont à nouveau du sens. Ainsi, on ne déconnera pas avec la cuisson des rigati – avant al dente, c'est pas al dente, et après, c'est plus al dente – ni avec l'égouttage à la sortie de la casserole. La sauce se verse à la louche et les assiettes sont garnies, une fois prêtes, d'un petit pain doré du meilleur goût. Et, débordés par le rythme de préparation de ces mets en trois étapes, on économise avec soin pour se payer les éternels petits réveils qui nous diront quand touiller, quand sortir de l'eau, et quand accourir auprès du client qui s'impatiente au comptoir. Ça nous avait manqué.