Nier la science, au détriment de la santé et de l’environnement, n’est pas qu’un sport trumpiste. En France, nos élus et dirigeants (de droite notamment) jouent dans la cour des grands et s’en cachent à peine, attaquant par exemple ces dernières semaines des agences gouvernementales dont l’expertise environnementale est reconnue. Le dossier du Nutriscore est un autre cas d’école de ce mépris des connaissances scientifiques. Mercredi, devant les sénateurs, la ministre de l’Agriculture, Annie Genevard (LR), a assumé ne pas vouloir signer la nouvelle version de cet étiquetage nutritionnel apposé sur les emballages, «pour en corriger les effets négatifs», sur certains produits laitiers et charcutiers. La mise à jour de ce logo nutritionnel, créé en 2017 par des chercheurs français, plébiscité par les consommateurs et dont