Après le «traumatisme» de la grippe aviaire, les éleveurs se préparent à affronter des épidémies récurrentes

«J’ai connu la grippe aviaire, et je n’ai pas envie de la revivre.» Frédéric Chartier, éleveur de poules pondeuses dans les Côtes-d’Armor, scrute avec attention l’arrivée de la grippe aviaire dans la faune sauvage. Si, à cette heure, l’épidémie ne s’est pas transmise aux élevages français, les professionnels restent en alerte, au niveau le plus élevé de surveillance. Tous ont encore en tête l’épisode de 2021-2022, qui avait décimé le secteur avicole français. 22 millions de volailles avaient été abattues lors de cette épidémie, qui a coûté 1,1 milliard d’euros à la filière, et 1,6 milliard aux finances publiques. Dans l’ouest du pays, aucune dinde ni poulet n’ont été élevés pendant six mois. Depuis, la France a rendu la