Depuis une alerte des unions régionales de professionnels de santé-médecins libéraux la semaine dernière, la France s’inquiète de son exposition au cadmium, ce métal naturellement présent dans les sols et reconnu comme cancérogène, mutagène et toxique pour la reproduction. Selon deux études de Santé publique France, l’imprégnation moyenne au cadmium a presque doublé entre 2006-2007 et 2014-2016. Le ministre de la Santé a annoncé mardi 10 juin que des tests de dépistage seraient remboursés à l’automne en médecine de ville. Jeudi 12 juin, le ministère de l’Agriculture a indiqué travailler avec ceux de la Santé et des Affaires étrangères su
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Cadmium dans l’alimentation : «On aurait intérêt à diminuer les teneurs dans les engrais, mais ça ne serait pas suffisant»
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Alors que les engrais phosphatés ont été pointés dans les contaminations à ce métal cancérogène, deux chercheurs de l’Inrae, Thibault Sterckeman et Jean-Yves Cornu, expliquent que ceux-ci n’ont qu’un rôle secondaire dans les stocks de l’élément chimique dans les sols.
Dans des vignes de Frontignan (Hérault), le 7 mai 2025. (Nicolas Guyonnet/Hans Lucas. AFP)
Publié le 15/06/2025 à 14h38
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