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Cacophonie

Consommation de viande, produits «ultratransformés»… La stratégie 2030 pour l’alimentation encore reportée 

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Plusieurs mesures de cette feuille de route pour une alimentation «saine et durable» ont été revues à la baisse. Censée être enfin publiée ce vendredi 28 novembre, elle a de nouveau été reportée.

Issue des travaux de la Convention citoyenne pour le climat mise en place en 2019, initialement attendue en 2023, la Stratégie nationale pour l’alimentation, la nutrition et le climat donne finalement l’impression de rappeler des objectifs déjà fixés dans d’autres documents. (Adene Sanchez/Getty Images)
Publié le 28/11/2025 à 18h16

Où en est la Stratégie nationale pour l’alimentation, la nutrition et le climat (SNANC) qui devait enfin être publiée ce vendredi 28 novembre ? Portée par les ministères de l’Agriculture, de l’Environnement et de la Santé, sous l’égide du Premier ministre, cette feuille de route censée donner les grandes lignes d’une alimentation «saine et durable» à l’horizon 2030 a fait l’objet d’un intense lobbying sur plusieurs points, conduisant à une cacophonie sans précédent. Le déplacement des trois ministres pour présenter cette nouvelle stratégie ce vendredi 28 novembre après-midi a été annulé, pour des «raisons d’agenda» selon le ministère de l’Agriculture. En fin de journée vendredi, le ministère de l’Agriculture a fini par annoncer qu’elle ne serait «pas publiée» sans explication supplémentaire.

Issue des travaux de la Convention citoyenne pour le climat mise en place en 2019, initialement attendue en 2023, la SNANC donne finalement l’impression de rappeler des objectifs déjà fixés dans d’autres documents et surtout… de revenir dans la dernière l

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