C’est le premier site touristique agroforestier de France. Sur les hauteurs de Bouillante, sur la côte ouest de Basse-Terre, en Guadeloupe, se trouvent le Parc de la source et des bains d’eaux chaudes à 40 °C. Un domaine touristique dédié à l’agriculture sous couvert forestier de près de 10 hectares que visitent chaque année, depuis son ouverture en 2022, 15 000 personnes. Le Parc de la source comporte 14 carbets (des cases ouvertes qui servent d’abri), une chute d’eau d’une hauteur de 20 mètres, 3 hectares plantés de vanille ainsi qu’1 hectare et demi de café et de cacao, qui donneront d’ici deux ou trois ans.
«Notre objectif est d’alimenter notre boutique et notre cafétéria avec les plantations du parc, indique Bérénice Gomez, ouvrière agricole. On essaie de planter des arbres fruitiers, des arbres à épices, des plantes ornementales en attendant que le café et le cacao donnent quelque chose. On fait un peu de maraîchage et on va s’orienter vers les plantes aromatiques et médicinales.»
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L’agroforesterie, autrement dit l’association d’arbres et d’arbustes avec des cultures ou des élevages, séduit les agriculteurs guadeloupéens, comme le constate Elodie Dorey, chercheuse en agronomie au sein du Centre de coopération internationale en recherche agronomique pour le développement (Cirad) en Guadeloupe : «Ils ont envie de revenir à une agriculture plus durable, plus saine et respectueuse de l’environnement, en remettant au goût du jour des systèmes ancestraux.»
Pas d’intrants chimiques
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