La France connaît elle aussi d’importantes tensions dans les rayons des œufs, en raison d’une consommation en hausse. Thomas Bartlett, secrétaire général du syndicat des professionnels du secteur détaille les raisons de cet engouement.

Les ONG Foodwatch et Bloom reprochent au géant français de la grande distribution de recourir à des méthodes de pêche destructrices, de ne pas protéger les consommateurs ni prouver que ses fournisseurs respectent les droits humains.

Censés faire maigrir, les compléments alimentaires contenant du Garcinia cambogia peuvent causer des effets indésirables graves, y compris chez des personnes en bonne santé, selon un avis publié ce 5 mars par l’agence de sécurité sanitaire.

Les produits des grandes enseignes, en moyenne moins chers que ceux des marques classiques, sont bourrés d’additifs, potentiellement dangereux pour la santé, révèle une enquête de 60 millions de consommateurs publiée ce jeudi 27 février.

Depuis sept ans, des bénévoles du magasin girondin «Supercoop» font vivre une alternative à la grande distribution en valorisant des produits sains et équitables.

Récoltant des coquilles d’œufs ou des drêches de brasserie, des entreprises innovantes subliment les déchets de l’industrie agroalimentaire en de précieuses matières premières.

Déjà derrière des «tablées de quartier», l’association La Dantine s’apprête à ouvrir dans la ville normande un restaurant social alliant cuisine participative et produits locaux.

Avec sa cantine bio, son potager municipal et sa lutte contre le gaspillage, la petite ville des Alpes-Maritimes est devenue un modèle de restauration collective et un terrain d’étude de l’université Côte-d’Azur.

A partir du 22 février, les consommateurs pourront lire des messages simples sur l’opercule de leurs pots de yaourts, encore trop souvent jetés aux ordures ménagères, alors qu’ils seront bientôt tous recyclables.

Liant entraide et lutte contre le gaspillage, des bénévoles distribuent depuis quinze ans des produits alimentaires et des bouquet de fleurs sauvés de la poubelle au marché populaire de Wazemmes.

Selon un décret publié au Journal officiel, dès le 19 février les restaurateurs devront mentionner la provenance de leurs viandes. La ministre de l’Agriculture Annie Gennevard salue une «avancée significative».

En septembre 2022, Emmanuel Macron inaugurait le premier parc offshore français au large du grand port de Loire-Atlantique. Mais le secteur a du mal à se structurer et GE supprime des postes dans ses usines de Nantes et Montoir.

Une information judiciaire a été ouverte le 13 février par un juge du pôle santé du tribunal de Paris à propos du traitement, possiblement illicite, des eaux minérales du géant suisse, selon une information du «Monde» et de Radio France.

L’application française de nutrition, l’ONG et l’association française ont lancé ce mardi 4 février une pétition européenne conjointe visant l’interdiction de l’aspartame, un édulcorant sucrant controversé car possiblement dangereux.

Entre le réveillon de Noël et du Nouvel An, le site gouvernemental "Rappel Conso" alerte sur la péremption d’huîtres de Normandie vendues dans les magasins Lidl, et un risque de listériose pour du saumon bio vendu dans six départements.

Ereintée par plus d’une décennie de bataille judiciaire contre le géant suisse, condamné pour harcèlement en 2023, l’experte en sécurité alimentaire poursuit son âpre combat pour la santé publique et cultive l’espoir de se rétablir.

Un rapport de l’ONG Générations futures publié ce mardi 17 décembre fait état de la contamination massive des fruits et légumes non-bio français. Quelque 137 substances actives différentes ont été retrouvées.

En raison de risques sanitaires, l’Agence régionale de santé d’Occitanie envisage «un arrêt de la production d’eau minérale naturelle sur le site de Vergèze», dans le Gard, révèlent ce lundi 16 décembre les deux médias.

Au moment de l’achat, des pistes existent pour savoir si des purées de tomates contiennent des fruits récoltés par des Ouïghours. Sur 7 des 10 tubes trouvés dans 6 supermarchés, les étiquettes laissent planer une doute.

L’Organisation internationale de la vigne et du vin a dévoilé, ce vendredi 29 novembre, ses estimations de la production annuelle mondiale de vin. Marquée par de fortes intempéries, l’année 2024 n’a pas porté ses fruits.

Le Conseil d’État a annulé ce vendredi 8 novembre un décret interdisant les emballages plastiques pour les fruits et légumes frais non transformés, soulignant un «vice substantiel».

Poisson prédateur, le thon accumule naturellement les toxines des espèces qu’il consomme.

L’hexane, un solvant utilisé pour fabriquer de l’huile, se retrouve sous forme de résidus dans nos estomacs sans figurer sur l’étiquette des produits. L’agence sanitaire européenne Efsa invite à réévaluer la sécurité du produit chimique.

Moins chers, meilleurs pour la santé et avec un impact environnemental plus faible, le poulet et les œufs voient leurs ventes augmenter. Mais les chiffres flatteurs sont portés par des filières pas si «vertes» que ça.

Un Etat membre de l’UE ne peut pas interdire aux fabricants d’alternatives végétales à la viande l’utilisation de termes tels que «steak», a statué ce vendredi 4 octobre la Cour de justice de l’Union européenne (CJUE).

L’association de défense des consommateurs a déposé ce mercredi 25 septembre deux nouvelles plaintes pour les traitements de purification illégaux auxquels les deux géants de l’eau en bouteille ont eu recours.

Plusieurs failles dans la réglementation française permettent aux géant de la chimie de continuer de produire et d’exporter des substances interdites dans le pays. Une pratique qu’a reconnu le ministère de la Transition écologique.

Plusieurs chercheurs réunis par l’ONG plaident pour une vision écosystémique de la notion de durabilité en remplacement de l’approche monospécifique actuelle.

Selon Too Good To Go, entreprise mobilisée contre le gaspillage alimentaire, « un repas par semaine et par personne » serait jeté à la poubelle, soit l’équivalent de 25 kilos d’aliments par an.

Le label de Kevin Arquillo se propose de mettre en avant les restaurants et bars qui font l’effort de proposer softs faits maison et artisanaux, alors que l’offre reste dominée par les grosses multinationales.

Quatre association dénoncent dans un rapport les 19 milliards d’euros de coûts cachés du système alimentaire français. Elles préconisent une ouverture d’un secteur qui touche 48 milliards d’aides publiques.

Avec près de 2 millions de tonnes de gaspillage par an, de plus en plus d’entreprises se lancent dans les coproduits. Une manière de redonner de la valeur aux déchets des usines agroalimentaires,

Reposant sur l’artifice de l’achat de crédits carbone, le slogan mis en avant par la marque depuis 2020 est jugé trompeur par les experts. Une directive européenne prévoit l’interdiction de ce type d’allégation à partir de 2026.

Un premier foyer en France de fièvre catarrhale ovine pouvant être mortelle pour les moutons a été confirmé dans un élevage ovin de Marpent (Nord), a annoncé ce mercredi 7 août la préfecture du Nord.

Lucile Marty, chargée de recherche à Inrae, a analysé la réaction des étudiants au doublement de l’offre végétarienne de leur restaurant universitaire. Ils étaient plus nombreux à manger sans viande sans baisse de leur satisfaction.

En 2022, des pizzas de la marque Buitoni avaient été retirées du commerce après le signalement de plusieurs infections liées à la présence de la bactérie Escherichia coli.

«CheckNews» s’intéresse à l’évolution des programmes du FN, puis du RN, depuis 2002. Dans ce volet : les questions d’environnement et d’énergie, entre déni, désintérêt, et contradiction permanente entre les paroles et les actes.

En raison du virus qui touche de nombreux élevages de volailles australiens et cause des problèmes d’approvisionnement en œufs, la chaîne de restauration rapide a annoncé mardi 2 juillet réduire ses horaires de petit-déjeuner.

Face à une demande chinoise, qui semble pour l’instant sans limite pour le «roi des fruits», la Thaïlande, le Vietnam et la Malaisie plantent, produisent, exportent à tout va et se livrent à une compétition acharnée.

La coopérative, leader des magasins bio, appelle à voter contre l’extrême droite les 30 juin et 7 juillet, sans donner une consigne de vote en faveur d’un autre mouvement.