Des associations écologistes et des pêcheurs ont manifesté jeudi pour dénoncer l’arrivée de l’un des plus gros chalutiers au monde, qui ne se soucie guère du sort des petits bateaux artisanaux et des effets néfastes sur l’environnement.

L’aliment hybride, cultivé en laboratoire, contient des cellules de muscle et de graisse de bœuf. Un produit moins chère, moins polluant, et plus nutritif que le riz ordinaire.

Sur les 347 000 tonnes de poissons débarqués en France en 2022, seules 56 % sont issues de la pêche durable, révèle l’Ifremer ce mardi 13 février. Pire, 20 % proviennent encore de la surpêche.

Samedi 10 février, des activistes ont aspergé de soupe le «Printemps» de Claude Monet à Lyon. Né à la suite de l’arrêt de la campagne Dernière rénovation, le collectif veut instaurer une «Sécurité sociale de l’alimentation».

Les enquêteurs ont visé mardi 6 février le siège du groupe à Laval, ses bureaux à Paris et l’hôtel particulier de son dirigeant, Emmanuel Besnier, pour des «suspicions de minoration de son bénéfice imposable».

Le ministère de l’Economie annonce le renforcement des contrôles sur l’appellation «origine France» et les centrales d’achat européennes, sommées de respecter la loi Egalim.

Les agriculteurs répondent à un besoin essentiel de la population, leur intégration dans la fonction publique fait donc sens pour le docteur en droit, Kamel El Hilali.

Créées par des distributeurs comme E.Leclerc ou Carrefour, des entreprises de négociation de prix sont soupçonnées de passer outre les règles qui protègent les producteurs et les industriels.

Le Normand élève des charolaises et cultive céréales, pommes de terre et légumes secs. Loin de la colère des tracteurs, il raconte qu’on peut vivre de sa terre en changeant de modèle agricole et d'équation économique.

Près d’un tiers des bouteilles d’eau minérale naturelle ou de source, notamment celles de Nestlé Waters, subissent des traitements illégaux pour être purifiées comme l’eau du robinet. Une enquête préliminaire a été ouverte pour tromperie.

Depuis le 1er janvier, les collectivités doivent fournir une solution de tri des déchets alimentaires. «Libé» a testé les bornes à biodéchets de la capitale, où 700 sites de collecte seront installés d’ici septembre, assure la mairie.

Interdits à la vente depuis des intoxications massives autour de Noël, les coquillages pourront à nouveau être commercialisés à partir de vendredi 19 janvier. La préfecture de Gironde n’a pas détecté de «nouvel événement contaminant».

Le président du Comité national de conchyliculture, Philippe Le Gal, met en cause le système d’assainissement des eaux dans le bassin d’Arcachon, de Normandie et de Vendée et appelle à une meilleure anticipation des pouvoirs publics.

Selon une nouvelle étude parue dans une revue américaine, la pollution aux nanoparticules dans l’eau en bouteille est 100 fois plus élevée qu’estimée auparavant.

Comme dans le Sud-Ouest, des cas d’intoxications alimentaires ont été remontés aux autorités normandes, qui ont décidé d’une interdiction ce vendredi 29 décembre. Les symptômes sont ceux de «gastro-entérites aiguës».

Plus de dix ans après le lancement du tri des déchets alimentaires dans la commune alsacienne, élus, entreprise locale et riverains se félicitent d’un système vertueux qui permet la production de biogaz.

A partir du 22 janvier, quelques centaines de bateaux de pêche vont rester à quai pendant un mois. Libé raconte pourquoi la plus haute juridiction administrative a retoqué un arrêté anti-environnemental de l’exécutif.

La suspension, mercredi, de la commercialisation des mollusques contaminés touche durement la filière conchylicole. Les ostréiculteurs, eux, pointent les importantes précipitations qui ont saturé les réseaux d'eaux usées.

Plusieurs cas d’infections alimentaires collectives ont été signalés mais aucun cas grave n’est à déplorer. Des analyses menées sur des huîtres en élevage localement ont confirmé la présence de «norovirus».

L’association de défense des animaux dévoile ce jeudi une vidéo d’un élevage de jeunes cerfs aux pratiques contraires au bien-être animal. Les éleveurs, eux, affirment respecter le procédé d’abattage, ce que confirme la préfecture.

«Libération» révèle en exclusivité les images tournées par d’anciens salariés de l’entreprise Novoporc à Mant, dans le sud de la France. Suites à plusieurs inspections, la préfecture a engagé une procédure de suspension d’activité.

Grâce notamment à des cours de cuisine ludiques, ce projet accompagne les collectivités, entreprises et particuliers dans leur démarche d’adopter une alimentation durable.

Rencontre exclusive avec l'Islandaise qui sort avec la chanteuse espagnole Rosalía un titre dont les bénéfices seront reversés à une association environnementale.

Si l’alimentation est plutôt équilibrée, elle est rarement mangée en entier par les résidents, faute de personnel pour l’accompagnement et d’une préparation appétissante, pointe 60 millions de consommateurs ce jeudi 26 octobre.

Malgré son statut de bon élève de l'outre-mer, l’île peine à être autonome en matière d'alimentation. Face à cette dépendance, les conseils départemental et régional ont signé un plan pour une «alimentation locale, durable et diversifiée».

Pour le chercheur Nicolas Bricas, le système alimentaire actuel doit être repensé en associant agriculteurs et citoyens qui ont perdu la main sur leur alimentation.

La douceur automnale due au changement climatique permet aux agriculteurs de continuer à récolter des fruits et des légumes normalement produits en été. Ce qui bouleverse l’état des cultures à long terme.

Interrogé sur LCI, le cancérologue David Khayat a affirmé que le Nutri-Score n’avait pas d’effet positif sur la santé. Une affirmation contredite par de nombreuses études.

Manger mieux, tisser des liens, faire revenir la nature au milieu du béton : convaincues des bienfaits des jardins collectifs pour les habitants, certaines mairies mènent une politique volontariste, fournissant budget et terrain.

Désir de retrouver de la qualité ou réaction face à une «désertification alimentaire» : la culture potagère, parfois oubliée, regagne du terrain en milieu rural, expliquent les géographes Claire Delfosse et Perrine Vandenbroucke.

Amap, cantines, épiceries et conserveries solidaires, de multiples initiatives de terrain existent pour lutter contre la précarité alimentaire. A l’Etat de les accompagner massivement, exhorte un collectif d’élus locaux.

Le gouvernement s’est félicité du soutien de Bernard Arnault aux Restos du cœur. Lui-même cherche encore les bons outils contre la montée de la détresse alimentaire, alors qu’il s’apprête à défendre un budget de rigueur.

A Nice comme dans d’autres régions, les associations d’aide alimentaire doivent composer avec une forte hausse de leur fréquentation. Avec comme conséquence moins de denrées par personne.

Il y a eu deux fois plus de cas au mois d’août 2023 que sur la même période l’année dernière. La pluie, qui a favorisé la pousse mycologique, et les mauvais conseils sont en cause.

Un cortège d’un millier de cyclistes s’est élancé vendredi 18 août des abords de Sainte-Soline, direction Orléans. Objectif : alerter sur la gestion et le partage de l’eau. Aujourd'hui, une pause à Tours.

Un cortège d’un millier de cyclistes s’est élancé le 18 août des abords de Sainte-Soline, direction Orléans. Objectif : alerter sur la gestion et le partage de l’eau. Aujourd’hui, halte dans la Vienne pour dénoncer une future ferme-usine.

En raison des mauvaises récoltes, dues aux aléas climatiques, le coût des tomates en Inde a grimpé de plus de 400 % au cours des dernières semaines. Cet ingrédient clef de la cuisine indienne devient hors de portée pour la population.

Le Sommet de Bélem, au Brésil, dédié à la préservation de la forêt amazonienne, s’ouvre ce mardi. «Libération» s’est rendu dans l’Etat du Pará, auprès des populations victimes de l'agrobusiness.

Témoignages d’ex-viandards qui ont décidé de changer leur alimentation malgré les critiques de leur entourage.

Une nouvelle étude scientifique de chercheurs d’Oxford parue ce vendredi 21 juillet confirme qu’une alimentation carnée émet 75 % de gaz à effet de serre en plus qu’une diète à base de végétaux.