Producteurs, représentants professionnels et élus se sont retrouvés pour dresser un bilan très noir de la saison 2023. Le ministère de l’Agriculture dit «entendre la désespérance» sans sortir son carnet de chèques.

Mardi 4 juillet se tenait à Lyon le concours national de l’association Vers un réseau d’achat en commun (Vrac). Une explosion de saveurs et de couleurs.

Le député écologiste Nicolas Thierry présente ce mercredi 28 juin les résultats d’un test capillaire, auquel «Libé» a assisté, destiné à prouver l’omniprésence des perfluorés dans notre environnement et alerter sur leur dangerosité.

Les Etats-Unis autorisent la vente de viande de poulet cultivée en laboratoire par deux entreprises. Singapour avait déjà ouvert la voie dans ce domaine.

La cour d’appel donne gain de cause à l’application nutritionnelle dans sa décision, invoquant notamment la «liberté d’expression». La fédération des charcutiers est condamnée à verser 60 000 euros à Yuka au titre des frais de justice.

Six personnes, dont un professionnel du secteur de la vanille, ont été arrêtées. Leur butin s’élevait à plus de 200 000 euros.

Le bio représente 6 % du panier de courses des Français en 2022, contre 6,44 % l’an dernier. Dans son «panorama du bio 2022» dévoilé ce jeudi 1er juin, l’Agence bio tente de rassurer un secteur mal en point.

Alors que des discussions pour un traité limitant la pollution plastique se tiennent à Paris, le chercheur au CNRS alerte sur les dangers liés aux petites particules qui menacent la santé des mammifères, sans doute la nôtre.

Deux établissements aveyronnais ont été sanctionnés en l’espace d’une semaine après des années d’inaction des services compétents. Ces affaires interrogent sur la réactivité des vétérinaires de l’Etat.

Une étude du Crédoc publiée ce mercredi 17 mai révèle que 16 % ne mangent pas assez. Un chiffre en hausse de 4 points en six mois. Les femmes, les jeunes et les personnes qui cumulent les difficultés sont les plus touchées.

Après une enquête diffusée par L214 en 2020, le justice administrative avait confirmé des manquements avérés dans un abattoir aveyronnais. Depuis, silence radio de l’Etat, condamné pour insuffisance.

Le débat sur l’encadrement des pratiques des influenceurs au palais du Luxembourg, ce 9 mai, est l’occasion de mieux protéger la santé des enfants et adolescents.

Après l’alerte de l’Agence régionale de santé d’Ile-de-France sur les œufs des poules domestiques, Ghislaine Senée, présidente du groupe écologiste de la région, demande aux pouvoirs publics d’instaurer davantage de contrôles.

Les interdictions d’insecticides acculent la filière cerise, ébranlée par une mouche invasive qui peut détruire des dizaines d’hectares en quelques jours. Les arboriculteurs craignent une disparition de la production française.

Les centres antipoison constatent un à deux décès par an à cause de confusions entre plantes toxiques et comestibles. Explications avec Sandra Sinno-Tellier, coordinatrice de la toxicovigilance à l’Agence nationale de sécurité sanitaire.

Chercheur spécialiste de ces conservateurs chimiques, Jérôme Santolini juge que le ministère de l’Agriculture sous-estime leur dangerosité sur la base d’une lecture erronée.

Les élus européens votent ce mercredi 19 avril au sujet de l’introduction de contrôles stricts aux frontières sur de nombreux produits. Les importations de l’UE représentent aujourd’hui 16 % de la déforestation mondiale.

Cet accord amiable, dont le montant n’a pas été précisé, suspend l’assignation de Nestlé pour «faute lourde» devant la justice, après des cas d’intoxication graves par la bactérie Escherichia coli et le décès de deux enfants en 2022.

Selon un shérif locale a laissé entendre qu’un système d’évacuation du fumier des étables pourrait avoir été en «surchauffe».

Au nom de la «vocation exportatrice» de la France, les ministres de l’Agriculture et du Commerce extérieur ont promis ce mardi 11 avril de trouver un moyen légal pour ne pas appliquer la décision de l’Anses.

L’adoption d’une alimentation végétarienne est le geste le plus efficace pour réduire son empreinte climatique. Pourtant, la proposition d’élargir l’offre végétarienne dans les cantines a été rejetée par l’Assemblée nationale ce 6 avril.

Pour Régis Taisne, de la Fédération nationale des collectivités concédantes et régies, l’omniprésence dans notre eau potable d’un métabolite du chlorothalonil va nécessiter de colossaux investissements pour améliorer le traitement.

Des prélèvements ont été effectués dans toute la France, y compris l’outre-mer. La présence du métabolite du chlorothalonil, parmi d’autres résidus de fongicides, inquiète particulièrement l’agence.

A l’initiative du Réseau compost citoyen, organisateur de la quinzaine nationale du compostage de proximité, des écoliers de Bagnolet étaient invités mercredi à découvrir les rudiments de cette technique de valorisation de déchets.

Lors de la mobilisation contre le projet de réserves d’eau géantes, dans les Deux-Sèvres, de nombreux jeunes se sont déplacés, au nom de l’écologie et contre l’accaparement des ressources.

La molécule est interdite au niveau européen depuis début 2022. L’arrêté publié ce samedi au JO prévoit une dérogation pour les cerises bio en provenance de ces pays.

Les maisons d’édition multiplient les ouvrages dédiés aux plantations avec le retour du printemps. «Libération» vous propose sa sélection pour tous les niveaux et toutes les envies.

L’ONU a passé au crible un marché très polluant qui explose, avec environ 600 milliards de bouteilles vendues en 2021. Selon plusieurs études, ce produit de «luxe» est parfois soumis à moins de tests sanitaires que l’eau du robinet.

Pionnière dans ce mode de consommation, l’enseigne française créée en 2013 continue de s’étendre dans l’Hexagone, s’exporte à l’étranger et tente de démocratiser sa clientèle.

Malgré un net ralentissement dû à la crise sanitaire, le marché de la vente sans emballage reprend des couleurs et innove en proposant de nouvelles gammes de produits. Etat des lieux à l’occasion du «mois du vrac».

L'abattoir se déplaçant de ferme en ferme a été placé en liquidation judiciaire il y a quelques semaines. Mais les porteurs de projets similaires, plaidant pour une fin de vie des animaux sur leur lieu d’élevage, ne baissent pas les bras.

L’anthropologue a suivi pendant cinq ans des bénévoles de l’aide alimentaire. Plaidant pour une sécurité sociale de l’alimentation, elle analyse les difficultés d’un système qui convient à l’urgence mais ne permet pas de bien se nourrir.

Une étude précise le rôle de l’alimentation dans l’augmentation de la température. Parmi les produits les plus polluants, la viande, les laitages ou le riz, dont la production et la consommation doivent être repensés.

Le géant de l’e-commerce, symbole de l’ultralibéralisme américain, prend ses quartiers Porte de Versailles. Entre les jambons occitans et les fromages de Savoie, la multinationale vante les produits du terroir français.

La sécheresse de 2022 n’est toujours pas derrière les éleveurs qu’une nouvelle crise hydrique vient frapper de plein fouet la profession. Au Salon de l’agriculture, ils tirent la sonnette d’alarme.

Ces dernières années, la France a renoué avec le système d’incitation à rapporter les contenants. Grâce à des initiatives locales, il s’applique aussi aux cosmétiques et à la restauration à emporter.

Christine Aubry est directrice de la chaire partenariale Agricultures urbaines à AgroParisTech. Elle revient sur la création des fermes municipales.

Pour mettre les légumes bio et locaux aux menus de leur restauration scolaire, des communes ont créé leur propre ferme. Un efficace outil pédagogique qui préserve aussi la biodiversité.

L’établissement installé sur un toit regroupe un bar-restaurant écolo, une ferme urbaine, un bar associatif et culturel et un incubateur d’activités économiques. Objectif : changer le rapport à l’alimentation.

Il est tout à fait légal d’utiliser de l’eau de pluie «collectée à l’aval de toitures inaccessibles» pour alimenter sa chasse d’eau, pour peu que certaines précautions soient prises en terme de raccordement.