S’inspirant du «Nutriscore», le gouvernement entend mettre en place un nouvel étiquetage sur les produits ménagers d’ici fin à 2022 pour prévenir de «la présence de substances chimiques dangereuses».

Une loi votée fin avril par le Parlement chinois renforce la lutte contre le gaspillage et vise une plus grande autonomie alimentaire du pays. Avec une amende à la clé en cas de non-respect.

Chercheurs, industriels, investisseurs et institutions misent sur la culture des algues marines pour aider à vaincre la faim dans le monde ou certaines maladies, tout en restaurant la biodiversité sous-marine. Promesse ou mirage ?

Face au dérèglement climatique, le temps est au réveil alimentaire. Six propositions pour tout changer, de la construction de nouveaux lycées agricoles à la création de conseils alimentaires locaux.

Le texte, pierre angulaire de la politique environnementale du gouvernement, fera l’objet d’un vote solennel à l’Assemblée nationale mardi, avec des mesures renforcées et d’autres affaiblies par rapport à la proposition de l’exécutif.

Professionnels de l’agroalimentaire et acteurs du numérique tentent d’afficher le bilan écologique des produits sur les étiquettes. Vincent Colomb, ingénieur de l’Ademe, décrypte les enjeux de ce dispositif nécessaire mais à harmoniser.

Les avocats de l’une des parties civiles du procès intenté par plusieurs victimes du pesticide cancérigène annoncent déposer plainte devant la Cour de justice de la République contre cinq anciens ministres français.

La nouvelle campagne de mobilisation de l’ONG a pour but d’obtenir plus de transparence dans le secteur alimentaire, rapporte Ingrid Kragl, chargée des investigations à Foodwatch.

La polémique s’est focalisée sur leurs cantines, mais sans donner la parole à ses usagers. Au nom des urgences écologiques, des lycéennes et des lycéens demandent la mise en place d’une option végétarienne quotidienne dans les menus.

Myriam a repris l’exploitation agricole de ses beaux-parents. Une envie de nature qui lui a fait quitter son métier d’enseignante, mais aussi un sacerdoce dont le poids s’est alourdi au fil des années.

Le ministre de l’Agriculture Julien Denormandie dévoile en exclusivité dans «Libération» une première ébauche des mesures qu’il souhaite mettre en œuvre pour venir en aide aux agricultrices et agriculteurs en souffrance.

Dans le quotidien «France Antilles», le procureur de Paris Rémy Heitz affirme que «la grande majorité des faits était déjà prescrite» avant le dépôt des plaintes en 2006. Les avocats des parties civiles, eux, espèrent toujours un procès.

Contesté par des administrateurs et des fonds d’investissement activistes qui jugeaient la rentabilité trop faible, le PDG de l’entreprise agroalimentaire a été évincé dimanche soir.

Environ 17% des denrées alimentaires atterrissent à la poubelle, selon un nouvel indice dévoilé ce jeudi par le Programme des Nations unies pour l’environnement, en partenariat avec l’ONG britannique Wrap.

Eloge funèbre d’un aliment féroce et d’un symbole saignant, rangés au magasin des accessoires par la philosophie cantinière des écolos végans.

Contesté par des fonds activistes et certains administrateurs, Emmanuel Faber a accepté de réduire son périmètre à la tête de l’entreprise agroalimentaire.

Partis d’Espagne et refoulés de Turquie pour des questions de certificats sanitaires, deux bétaillères ont erré pendant plus de deux mois en Méditerranée. A leur bord, 2 671 bovins semblent désormais promis à l’euthanasie.

La ministre de la Transition écologique revient dans une interview exclusive pour «Libération» sur les soubresauts du projet de loi Climat, sur ses difficultés au sein du gouvernement, et sur 2022.

Depuis le 1er janvier, pailles, couvercles à verre jetables, gobelets en plastique ou encore boîtes de type «kebab» sont interdits. Mais les fast-foods sont encore loin de basculer vers un modèle vraiment respectueux de l'environnement.

Cadeaux distribués aux élèves, journées d’animation… Les représentants de la filière de la viande s’invitent dans les salles de classe. C’est aussi le cas d’associations de défense des animaux, mais les interventions de ces dernières sont dans le viseur des ministères de l’Education et de l’Agriculture.

Pour de nombreux observateurs, le projet d’«écoscore» est, en l'état, particulièrement bénéfique à l’agriculture intensive.

Robuste en période de sécheresse, cette plante mellifère, très présente en Allemagne et qui pousse sans pesticides, est une bonne ressource en protéines pour les animaux d'élevage et permet d'assainir les sols. Carton plein.

Le documentaire du journaliste Benoît Bringer met en valeur ceux qui ont amorcé une transition alimentaire à leur petite échelle et ont les clés pour la grande transformation qui doit avoir lieu pour assurer l'avenir de la planète.

Avec le confinement, les producteurs agricoles regroupés pour vendre directement aux consommateurs voient la demande monter en flèche.

Fermeture des marchés, absence des saisonniers, augmentation ou baisse des prix… toute la chaîne de l’alimentation française est obligée de se réinventer pour continuer d’exister et d’approvisionner les consommateurs.

Manger mieux pour préserver la planète, oui, mais comment ? Le livre d'Aline Gubri fait un tour très complet de la question.

Manger, c'est aussi contribuer au changement climatique. Selon les cofondateurs d'Etiquettable, calculer le CO2 émis par la production, la transformation, le stockage et le transport des produits alimentaires permet aux consommateurs de mieux orienter leurs choix.

Plus ou moins de bio, de produits locaux, de viande dans nos assiettes… Le site Parcel ausculte les effet des changements collectifs de production et de consommation.

Pour l'agronome Dominique Arrouays, le déploiement de la culture de légumineuses en France pourrait être bénéfique aux sols, mais certains pâturages doivent être maintenus.

Pour David Kimelfeld, président de la métropole de Lyon: «le statu quo n’est plus possible si nous voulons permettre l’accès de tous à une alimentation de qualité, saine et durable».

Chercheur au Cirad, Patrice Dumas a participé à la nouvelle étude «Créer un avenir alimentaire durable» publiée par le World Resources Institute (WRI) début décembre. Il décrypte les solutions préconisées.

Au terme d'une semaine de débats à l'Assemblée nationale, le texte présenté par le gouvernement a été amendé à la marge. Il est jugé «peu ambitieux» par ses détracteurs.

Une étude publiée dans la revue scientifique «Science», vendredi, a trouvé la présence de ces produits dits «tueurs d'abeilles» dans une large sélection de miels de différentes régions la planète.

La «COP13 biodiversité» se tient ces jours-ci au Mexique dans l'indifférence générale, alors que les espèces disparaissent à un rythme inquiétant. Entretien avec Yann Laurans, économiste et spécialiste du sujet à l’Institut du développement durable et des relations internationales (Iddri).

La ministre de l'Ecologie vise en particulier les parabènes, les phtalates, les perturbateurs endocriniens, qu'elle souhaite interdire.

L'organisation de l’ONU pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) s'inquiète du manque de résultats depuis vingt ans. Plus de 840 millions de personnes sont encore sous-alimentées dans le monde.