Un bug dans la matrice ? Alors que l’ex-fleuron de la French Tech Ynsect vient d’être placé en redressement judiciaire et qu’un autre acteur phare du secteur, Agronutris, est sous procédure de sauvegarde, une nouvelle étude intitulée Bugs dans le système : la logique de la recherche sur l’élevage d’insectes est faussée par des hypothèses non fondées, publiée dans la revue spécialisée npj Sustainable Agriculture, qui fait partie du prestigieux groupe Nature, questionne les fondements scientifiques à l’origine de l’optimisme initial. A quelques jours du sommet Nutrition for Growth, «nutrition pour la croissance», qui aura lieu les 27 et 28 mars à Paris et doit mobiliser la communauté internationale pour atteindre la «faim zéro», l’un des objectifs de développement durable fixés par l’Agenda 2030 des Nations unies, rencontre avec Corentin Biteau, coauteur de l’étude et président de l’Observatoire national de l’élevage d’insectes, un organisme indépendant qui vise à accompagner les décisions du secteur. Pour lui, «il est urgent de réévaluer si cette filière constitue réellemen