Encore une preuve que les polluants éternels, ou Pfas, sont partout. Après avoir ausculté la présence de ces produits chimiques très résistants dans les rivières et l’eau potable, le réseau PAN Europe – qui regroupe des ONG militantes pour réduire l’usage des pesticides dont ils sont souvent issus – révèle le 23 avril que le vin est largement contaminé par le TFA (acide trifluoroacétique). Peu connu du grand public, il s’agit d’un polluant éternel de petite taille, pas réglementé en Europe et l’un des plus répandus. Il est issu de la décomposition de pesticides à base de Pfas mais il se retrouve également dans l’environnement via les gaz fluorés, utilisés dans les systèmes de réfrigération et de climatisatio
Etude
Du TFA, un polluant éternel, contamine de plus en plus les vins en France et en Europe: «C’est un signal d’alarme pour l’Union»
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Le réseau d’ONG PAN Europe, qui a analysé une cinquantaine de crus dans dix pays, révèle que les concentrations de TFA, bien plus importantes que dans l’eau, explosent depuis 2010.
Les concentrations de TFA dans le vin ont augmenté doucement jusqu'en 2010 avant de monter en flèche jusqu'à aujourd'hui. (Dragon Claws/Getty Images)
Publié le 23/04/2025 à 18h27
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