Poires, oranges, pommes de terre, haricots secs : les fruits et légumes sont particulièrement exposés à la contamination aux pesticides. Au total, près d’un aliment sur deux consommés dans l’Union européenne - 42 % - est concerné par cette pollution, alerte l‘Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) dans un rapport paru ce 14 mai. Basée sur des données de 2023, l‘analyse se concentre sur douze aliments particulièrement consommés, tels que les oignons, les carottes, les choux-fleurs, le riz ou encore les kiwis.

Si la proportion de denrées alimentaires contaminées a en réalité peu évolué depuis les années 2000, le nombre d’échantillons contenant des résidus de plusieurs substances chim