Il attend au fond du fauteuil club avachi, devant les bulles d’un Perrier, ce qui ne manque pas d’espièglerie au vu de l’objet de la rencontre, l’affaire Nestlé et l’avenir de sa marque centenaire. Dehors, le soleil éclabousse la place de la République à Paris. Mais la pénombre du café convient mieux à son état de convalescent. Le 30 avril, le député Place publique des Yvelines Aurélien Rousseau, encore groggy après une opération chirurgicale, a éclairé, devant la commission d’enquête du Sénat sur les eaux en bouteille, son action au temps où il dirigeait la quarantaine de conseillers de la Première ministre Elisabeth Borne entre mai 2022 et juillet 2023.

L‘arbitrage gouvernemental qui, en février 2023, a permis à l’entreprise de continuer à masquer la contamination de ses sources en substituant un système de désinfection contesté aux traitements interdits utilisés pour chasser bactéries et pesticides de ses bouteilles ? Un document reçu parmi un millier d’autres chaque année au «terminus des emmerdes