Lionel Jospin a détaillé hier un plan en sept volets de lutte contre la maladie de la vache folle et ses conséquences pour l'homme. L'ensemble des mesures, point par point.

1 Interdire complètement les farines animales...

C'est l'annonce que tout le monde attendait. «Le gouvernement a décidé de suspendre l'utilisation des farines de viande et d'os dans l'alimentation des porcs, des volailles, des poissons ainsi que des animaux domestiques», a déclaré hier Lionel Jospin. D'après le Premier ministre, cette mesure devrait être publiée aujourd'hui au Journal officiel et prendre effet immédiatement. Ne reste plus qu'à trouver le moyen de stocker et d'éliminer les 740 000 tonnes de farines animales et 275 000 tonnes de graisses, que la France produit chaque année. «La mise en oeuvre de cette mesure soulève de difficiles problèmes», a reconnu Lionel Jospin. Depuis plusieurs jours, la direction des produits et déchets du ministère de l'Environnement a le redoutable honneur de trouver dans des délais records de quoi stocker et incinérer les farines animales «dans des conditions qui ne mettront pas en cause la sécurité sanitaire ni la protection de l'environnement», comme l'a souhaité hier Lionel Jospin. L'armée a été mobilisée en premier. «Ils ont trouvé cinq sites: casernes et bases désaffectées, et en cherchent d'autres...» précise Alain Strebelle, sous-directeur de la direction des produits et déchets. Egalement sollicité, le monde agricole: «Les équarrisseurs, la Fédération des coo