La cerise sur la photo
Six recettes du futur
Verre en sucre sur crevette verte fluorescente. «Quand j'étais enfant, le matin du nouvel an taïwanais, toute la famille préparait des raviolis. C'était un jeu de les manger car dans l'un était cachée une pièce. A celui qui mangeait celui-ci était décerné le titre de la personne la plus chanceuse de l'année. Avec le décès des anciens, cette tradition s'est perdue. Dommage ! Les raviolis ne sont pas seulement délicieux, ils me rappellent des souvenirs.» Propos recueillis par Laure Troussière (Photo Jen-Pei Cheng)
Par
Jen-Pei Cheng
Publié le 30/09/2019 à 10h59
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