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Grenade, perle de cultures

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Symbole de fertilité, ce fruit de saison, dont les graines rouges et juteuses se révèlent une fois ouvert, habite les mythes et les croyances de la Grèce antique à l’Egypte. Présent dans la Bible et le Coran, il regorge de souvenirs lointains, régale la cuisine levantine et séduit les chefs. Revue de plaisirs.
publié le 6 novembre 2020 à 17h36

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