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Libération
Tu mitonnes

Gardons la pêche avec le hareng

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Chaque jeudi, passage en cuisine et réveil des papilles. Aujourd’hui, éloge des poissons fumés en extérieur, de nuit, avec recettes à vous réchauffer un hiver enneigé.
(Image animée Emmanuel Pierrot pour Libération)
publié le 21 janvier 2021 à 11h30

Il aime la pêche par tous les temps, qu’il vente, qu’il pleuve ou qu’il neige. Et puis aussi Lemmy Kilmister dans Ace of Spades. Cette empathie pour le taulier de Motörhead nous a rapprochés, mais plus encore notre passion mutuelle pour Hawkwind, notamment dans Silver Machine,où Lemmy est à la basse et au chant.

Culasse

C’est quand même bizarre la vie. Vous zonez de nuit sur l’autoroute. La file de gauche, comme si c’était le cap pour la liberté. Le pied sur le champignon, trop alerte pour être honnête. Mais comment dire, on se sent un seigneur de la culasse et du vilebrequin du côté de l’autoroute du soleil, qui est aux abonnés absents. On sait, c’est déraisonnable comme une cuite à l’absinthe. Alors, passée l’ivresse du bitume, on rétrograde sur une aire d’autoroute. Odeur de nuit, de gelée blanche. On voudrait fumer mais on a paumé le briquet. Va donc en trouver un sur ce parking dortoir à camions, où ça ronfle grave derrière les rideaux tirés.

Silver machine

Pourtant, il y a une lueur là-bas dans la cabine d'une semi-remorque. C'est jaune tremblant, comme un clair-obscur de Georges de La Tour. On cogne à la porte du camion du gonze qui semble aussi appliqué qu'un moine copiste sur son volant, à lire je ne sais quoi. Il ouvre sa lourde porte sans un mot. «Z'avez du feu ?» qu'on tente. Le type fait non machinalement de la tête. Trop absorbé par sa lecture. «Z'avez du feu ?» qu'on répète en lui tapotant le bras. Il se braque, furieux, comme si on avait insulté la sainte