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C'est la baisse moyenne des récoltes de blé français cette année, par rapport à 2015. Mais les différences s'annoncent très importantes entre les régions. Dans les plus touchées, le Grand-Est, les Hauts-de-France, la Bourgogne et le Centre, les céréaliers pourraient enregistrer jusqu'à 60 % de récoltes en moins. «Le manque à gagner pourrait s'élever à 2 milliards d'euros», rapporte Christiane Lambert, vice-présidente de la FNSEA, le syndicat majoritaire dans le secteur agricole.L'annonce de ces chiffres survient alors que le cours mondial du blé, à la Bourse de Chicago, est tombé, le 22 juillet, à son prix le plus bas depuis dix ans.