Les touristes sensibles à la protection de l’environnement qui visitent Montmartre peuvent inscrire une nouvelle destination dans leur agenda : la Maison du zéro déchet. Ils sont déjà nombreux à pousser la porte du 3 rue Charles-Nodier, entre le Sacré-Cœur et la Halle Saint-Pierre. Cet appartement réaménagé tout en longueur propose depuis bientôt un an des ateliers «do-it-yourself» pour apprendre à fabriquer soi-même son dentifrice ou ses produits d’entretien, construire son lombricomposteur et cuisiner en réduisant le gaspillage alimentaire. On y trouve aussi une boutique de produits durables et une librairie d’ouvrages consacrés à la démarche zéro déchet.
C'est l'association Zero Waste France qui est à l'origine de l'initiative. Flore Berlingen, sa directrice voit le combat contre le gaspillage comme une mesure de justice sociale : «Derrière la problématique des déchets, il y a la surconsommation des ressources, qui se fait au profit des populations les plus riches et au détriment des générations futures, mais également des populations défavorisées.» L'association travaille de plus en plus sur l'amont (réduire et réutiliser) et moins sur le recyclage, dont on voit de plus en plus les limites. «On ne sait pas faire une boucle parfaite pour le recyclage du plastique par exemple. Contrairement à ce qu'on lit partout, personne n'en est capable. La seule boucle fermée, c'est le compostage des matières organiques», rappelle la trentenaire diplômée de Sciences-Po, qui regrette l'absence de mesures sur les produits plastiques à usage unique dans la feuille de route du gouvernement.
La Maison semble avoir trouvé son public. Touristes, habitants du quartier et jeunes ménages concernés par le gaspillage viennent ici chercher informations et conseils. Les ateliers sont tous complets, la boutique marche bien, de même que le rayon librairie. «Les gens viennent pour s'informer et ils sont friands de discussions. Certaines personnes restent une heure à échanger avec nos bénévoles», se félicite Flore Berlingen, pour qui ce lieu répond à un besoin et sert de point de ralliement à tous les défenseurs d'une consommation durable. Zero Waste France organise les 28, 29 et 30 juin au Cabaret sauvage son deuxième festival, avec comme thématique «Le zéro déchet change de dimension», destiné aux citoyens concernés et aux professionnels du zéro déchet.