Le chef multiétoilé, comme il est coutume de dire, n'est plus. Mais dans les nécrologies qui, depuis lundi, saluent sa mémoire, le voilà tantôt auréolé de 24, 30 ou 32 étoiles au Michelin. Comment se fait-ce ? Le fameux guide est décliné dans plus de 20 pays. Mais toutes ses éditions sont loin de paraître, comme en France, en février.Joël Robuchon ayant été à la tête d'un empire de 26 établissements dans le monde - il a décroché moult étoiles en Asie - pas simple de tenir pile poil les comptes du nombre de trophées à un instant T. Mais bon, le chef de l'Etat Emmanuel Macron ayant mentionné dans un communiqué «ses 32 étoiles au Michelin [qui] brillent de tous leurs feux dans la constellation de la gastronomie mondiale», on s'en tiendra à cette version, en rappelant qu'il obtint sa première breloqueen 1982 et qu'il ne lui fallut alors que deux ans pour décrocher tout schuss sa troisième étoile…