«Le mouvement végan continue de s'étendre en France, y compris dans les villes moyennes et les rayons de supermarchés», affirme Elodie Vieille Blanchard, présidente de l'Association végétarienne de France dans une interview à Libé.fr. Cette docteure en sciences sociales publie Révolution végane (Dunod), qu'elle présente ce dimanche au Vegan Pop Smmmile Festival, événement militant et festif qui associera conférences, dégustations et concerts au parc de la Villette, à Paris. «Pour l'heure, le véganisme est parfois caricaturé en mouvement urbain, CSP+, plutôt de gauche, bref bobo, reconnaît-elle. Des enquêtes confirment cette sociologie des végans et il est vrai que le mouvement s'organise plus facilement au sein des grandes villes. Mais la communauté s'étend. En pratique, un prolétaire peut d'ores et déjà accéder au véganisme.» Et ce grâce à la vente en ligne.