Quarante hectares de champs et de forêt. Près de 700 m2 de bâtiments. Quand on arrive la première fois sur le domaine de Nodris, à une cinquantaine de kilomètres au nord de Bordeaux, dans le village de Vertheuil (1 300 habitants), il faut mettre les mains en visière sur le front pour en voir le bout. Cet immense terrain, le département de la Gironde en a fait l'acquisition en 2019, pour un montant d'1,6 million d'euros. Il ambitionne d'y développer un projet «agri-culturel» de grande envergure. «Inédit en France», assure-t-on. Parmi les objectifs annoncés : la création d'une «ferme départementale biologique». D'ici à la fin de l'année, 8 hectares vont être mis à disposition d'agriculteurs qui souhaitent se lancer dans le maraîchage. Leur production devrait accroître l'autonomie alimentaire du département, en fournissant à terme des fruits et des légumes bio aux cuisines des cinq collèges du Médoc, à des Ehpad… ainsi qu'à la population locale, soit quelque 25 000 habitants, en comptant les communes avoisinantes.
«Cette réflexion n'est pas nouvelle. Nous l'avons engagée il y a déjà deux ans environ. Mais avec la création de cette ferme bio, nous franchissons une nouvelle étape, pointe Jean-Luc Gleyze, président du département de la Gironde. C'est la première fois, à ma connaissance, qu'un département français se pose en maître d'ouvrage d'un projet agricole de cette ampleur. Avec les changements climatiques, il y avait une urgence à réa
