On n'est jamais mieux servi que par soi-même. Cet adage, les grands groupes de loisirs l'appliquent depuis des années en ce qui concerne la formation de leurs salariés. Forcément, quand on se targue d'inventer les loisirs de demain, il est difficile de trouver à la sortie des écoles ou des lycées des jeunes diplômés prêts à l'emploi. Alors, les Accor, Club Med, Disney ou Havas ont tous leurs académies de formation, leurs stages maison. Ils y préparent la relève : l'amuseur de demain. Chez Accor Casino, la filiale qui gère 14 casinos en France, «on est en train d'inventer de nouvelles manières de s'amuser, dit Charles Michel, le DRH, donc de nouveaux métiers, et de créer, de toutes pièces, les formations qui vont avec».

Modèle américain. En s'inspirant du modèle américain, «mais pas à la même échelle», le groupe hôtelier veut lancer une nouvelle génération de salles de jeu, moins intimidantes. A Bordeaux, le casino qui ouvrira ses portes d'ici à janvier 2001 comprendra, à terme, tables de poker, machines, restaurants et salles de spectacle. Pour animer ce nouvel espace de loisirs : des jeunes formés maison. Pour le moment, les sessions de formation sont montées au coup par coup. Mais dans les mois à venir, l'académie Accor, spécialisée dans les métiers de l'hôtellerie, pourrait accueillir une section dédiée aux métiers du jeu. Le groupe veut y développer ce qu'il appelle la «transversalité». Ses nouveaux employés devront être capables d'accueillir des clients, tout en connaiss