New York, de notre correspondant.

Sur le site baptisé KFCcruelty.com, le dessin fait plutôt humoristique (voir ci-contre). On y voit un poulet maintenu par les pattes et qui fait la grimace face à un couteau de boucher prêt à lui trancher la gorge. Pourtant, la campagne lancée par Peta (1), un groupe de défense des animaux, contre Kentucky Fried Chicken (KFC), la chaîne de fast-food spécialisée dans le poulet frit, est des plus sérieuse. Début janvier, Peta a ainsi annoncé une «action mondiale» contre KFC, accusé de maltraiter les poulets qui atterrissent dans les assiettes de ses restaurants.

Depuis son quartier général de Norfolk, en Virginie, Peta a décidé de lancer dans les semaines qui viennent plusieurs actions de boycott contre les magasins KFC, réclamant à la compagnie mère, Yum Brands Inc., de Louisville, Kentucky, de changer ses méthodes d'abattage des poulets.

«Inhumaines». Peta s'élève contre les techniques actuelles de «choc électrique» ou de «tranchage de gorge», jugées «cruelles et inhumaines», et demande à KFC de passer à la technique du «gazage» des gallinacés, considéré comme indolore. La campagne menée par Peta intervient après presque deux ans de négociations avec Yum et KFC qui n'ont pour l'instant abouti à aucun résultat. Le groupe de défense des animaux rappelle notamment avoir mené la même action auprès de Wendy's, Burger King et McDonald's, qui ont finalement accepté de changer leurs méthodes d'abattage il y a plus d'un an. «Tous les grands groupes ont