Ces jeunes touristes japonaises sont mortes de trouille. Alors qu'elles mangeaient tranquillement samedi au Pizza Hut près de l'Opéra, à Paris, elles ont vu débarquer une bande d'individus balançant tracts et confettis, déclenchant une sirène d'alarme et jetant pétards et fumigènes dans le hall d'entrée du restaurant. Paniquées, elles demandent l'addition. Leurs voisins continuent de manger, imperturbables. Eux sont français et savent qu'un conflit social peut être violent. Bousculades, coups échangés avec les vigiles. Le mégaphone est sorti : «Une pizza, un salarié exploité, ça se passe comme ça chez Pizza Hut.»
Quelques clients profitent de l'agitation pour partir sans payer. Une demi-heure plus tard, le terrain est occupé dans le calme, le service interrompu. De l'autre côté du boulevard, c'est au tour du McDonald's de subir le même sort. Des clients râlent de ne pouvoir manger leur sandwich préféré, d'autres comprennent. Une banderole est déroulée : «Non à la guerre américaine, non à la guerre de McDo contre ses salariés.»
Banderole. Depuis plus de quinze jours, des salariés du Pizza Hut du boulevard Bonne-Nouvelle à Paris contestent les méthodes du nouveau directeur récemment arrivé. Avertissements, pressions, insultes, ils ne supportent plus la façon dont on les traite et ont stoppé le travail. «Comme toujours dans la restauration rapide, la nouvelle direction veut faire partir les plus anciens. Ils préfèrent garder des petits jeunes malléables», accuse Abdel Mabrouki, d
