Ces derniers jours, des producteurs de lait ont manifesté devant plusieurs usines et grandes surfaces, à l'appel des Jeunes Agriculteurs, de la Confédération paysanne et de la Fédération nationale des producteurs laitiers (FNPL). Selon les calculs de cette dernière, le prix du lait devrait baisser d'environ 30 %. Elle souligne qu'inversement depuis 2006, «les charges des éleveurs ont augmenté de 25 %».

«Après avoir refusé toute discussion sur le prix du lait, tant au niveau régional que national, les entreprises laitières françaises semblent pourtant s'être largement coordonnées et imposent aux éleveurs une baisse de prix sans précédent», déclare la FNPL. Emanation de la FNSEA, premier syndicat agricole français, toutes deux siègent dans l'interprofession qui est censée fixer ce prix. A côtédes Jeunes Agriculteurs, et face aux fédérations de transformateurs laitiers.

«On n'a théoriquement pas le droit de s'entendre avec les transformateurs au niveau national», explique Bruno Ledru, producteur du Calvados, adhérant aux Jeunes Agriculteurs. Comme ses collègues, il a reçu cette semaine la rémunération du lait qu'il avait livré au mois d'avril. Il a été surpris de constater le prix d'achat de 21 centimes d'euro par litre, fixé unilatéralement par le transformateur. Alors que le prix moyen habituellement payé est de 30 centimes. «Il n'y a pas eu de discussion sur le prix», dénonce-t-il.

Selon lui, sans «minimum garanti», il est impossible